| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Кефир 1% жирности | 300 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Сахар песок | 1 Стакан 250 мл |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 10 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 20 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 30 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.3% | 1267 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 1.7% | 2435 г |
| Углеводы | 48.3 г | 219 г | 22.1% | 9.3% | 453 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4% | 1053 г |
| Вода | 40.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5612 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.1 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.2% | 1871 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.1% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 54.13 мг | 500 мг | 10.8% | 4.5% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 2.9% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 1.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.956 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 1.9% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 1.3% | 3367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.693 мг | 15 мг | 4.6% | 1.9% | 2165 г |
| Витамин Н, биотин | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.7% | 1131 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7733 мг | 20 мг | 8.9% | 3.7% | 1128 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.9 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.2% | 1303 г |
| Кальций, Ca | 61.44 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.6% | 1628 г |
| Кремний, Si | 2.672 мг | 30 мг | 8.9% | 3.7% | 1123 г |
| Магний, Mg | 17.61 мг | 400 мг | 4.4% | 1.8% | 2271 г |
| Натрий, Na | 39.55 мг | 1300 мг | 3% | 1.3% | 3287 г |
| Сера, S | 55.24 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.3% | 1810 г |
| Фосфор, P | 89.1 мг | 800 мг | 11.1% | 4.7% | 898 г |
| Хлор, Cl | 60.11 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.1% | 3826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.021 мг | 18 мг | 5.7% | 2.4% | 1763 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.7% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 2.62 мкг | 10 мкг | 26.2% | 11% | 382 г |
| Литий, Li | 0.428 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1874 мг | 2 мг | 9.4% | 3.9% | 1067 г |
| Медь, Cu | 68.67 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.9% | 1456 г |
| Молибден, Mo | 6.919 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.2% | 1012 г |
| Никель, Ni | 5.167 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.169 мкг | 55 мкг | 11.2% | 4.7% | 892 г |
| Стронций, Sr | 25.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14327 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.1% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.5052 мг | 12 мг | 4.2% | 1.8% | 2375 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | min 16.8 г | 4.5% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс на кефире составляет 238,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».