Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина 23.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина 23.01

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 1319 г
Яйцо куриное 154 г
Крахмал картофельный 60 г
Сахар песок 25 г
Уксус винный 3% 16 г
Соевый соус 31 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Томатная Паста [Ваш Выбор] 61 г
Подсолнечное масло 97 г
Лук репчатый 133 г
Чеснок 15 г
Перец чили, серрано 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина 23.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 12.9% 425 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.2% 596 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.4% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.6% 3444 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 1.4% 4036 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.907 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 12.3% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.5% 1000 г
Витамин В4, холин 66.06 мг 500 мг 13.2% 7.2% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 7.4% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.582 мг 2 мг 29.1% 15.9% 344 г
Витамин В9, фолаты 1.568 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25510 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 7.6% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 2.6% 2079 г
Витамин D3, холекальциферол 0.293 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.536 мг 15 мг 16.9% 9.3% 591 г
Витамин Н, биотин 1.795 мкг 50 мкг 3.6% 2% 2786 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.6185 мг 20 мг 23.1% 12.7% 433 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 2.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.69 мг 2500 мг 12.4% 6.8% 807 г
Кальций, Ca 14.77 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6770 г
Кремний, Si 0.391 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7673 г
Магний, Mg 22.72 мг 400 мг 5.7% 3.1% 1761 г
Натрий, Na 207.17 мг 1300 мг 15.9% 8.7% 628 г
Сера, S 186.19 мг 1000 мг 18.6% 10.2% 537 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 13.1% 416 г
Хлор, Cl 114.93 мг 2300 мг 5% 2.7% 2001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 2.2% 2510 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Кобальт, Co 1.325 мкг 10 мкг 13.3% 7.3% 755 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 1.4% 4032 г
Медь, Cu 58.37 мкг 1000 мкг 5.8% 3.2% 1713 г
Молибден, Mo 0.908 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7709 г
Никель, Ni 0.363 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 23.089 мкг 55 мкг 42% 23% 238 г
Фтор, F 7.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56577 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6098 г
Цинк, Zn 1.5017 мг 12 мг 12.5% 6.8% 799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.179 г ~
Валин 0.931 г ~
Гистидин* 0.742 г ~
Изолейцин 0.867 г ~
Лейцин 1.503 г ~
Лизин 1.61 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.796 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 1.034 г ~
Аспарагиновая кислота 1.728 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.783 г ~
Глутаминовая кислота 2.815 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.798 г ~
Тирозин 0.672 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 43.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.01 мг ~
Кампестерол 0.003 мг ~
бета Ситостерол 10.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.592 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.878 г min 16.8 г 17.1% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.71 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.915 г от 11.2 до 20.6 г 35% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.577 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Свинина 23.01 составляет 182,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок