Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с сахаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с сахаром

Яблоко 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Стакан 250 мл
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 3 Штука
Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с сахаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168 ккал 1684 ккал 10% 6% 1002 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.2% 1407 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.9% 1514 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 7.6% 782 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.8% 1250 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3769 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 4% 1466 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.8% 1579 г
Витамин В4, холин 67.49 мг 500 мг 13.5% 8% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 4.5% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 9.151 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4371 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 2.6% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 2.9% 2064 г
Витамин D, кальциферол 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 2.7% 2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 2.3% 2613 г
Витамин Н, биотин 4.911 мкг 50 мкг 9.8% 5.8% 1018 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.6376 мг 20 мг 8.2% 4.9% 1221 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.44 мг 2500 мг 7.4% 4.4% 1355 г
Кальций, Ca 27.65 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3617 г
Кремний, Si 1.795 мг 30 мг 6% 3.6% 1671 г
Магний, Mg 10.58 мг 400 мг 2.6% 1.5% 3781 г
Натрий, Na 41.71 мг 1300 мг 3.2% 1.9% 3117 г
Сера, S 55.8 мг 1000 мг 5.6% 3.3% 1792 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 5% 1187 г
Хлор, Cl 41.73 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.8 мкг ~
Бор, B 114.9 мкг ~
Ванадий, V 22.58 мкг ~
Железо, Fe 1.776 мг 18 мг 9.9% 5.9% 1014 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 2.3% 2577 г
Кобальт, Co 2.863 мкг 10 мкг 28.6% 17% 349 г
Литий, Li 0.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.1585 мг 2 мг 7.9% 4.7% 1262 г
Медь, Cu 89.12 мкг 1000 мкг 8.9% 5.3% 1122 г
Молибден, Mo 7.013 мкг 70 мкг 10% 6% 998 г
Никель, Ni 7.89 мкг ~
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 7.807 мкг 55 мкг 14.2% 8.5% 704 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Титан, Ti 2.55 мкг ~
Фтор, F 20.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19259 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 3.8% 1572 г
Цинк, Zn 0.4711 мг 12 мг 3.9% 2.3% 2547 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.278 г min 16.8 г 7.6% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с сахаром составляет 168 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».