Мой здоровый рацион

Рецепт Черемуховый торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Черемуховый торт

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 75 г
Черемуховая Мука [Дивинка] 135 г
Сахар, коричневый 230 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 280 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Сыр твороженый сливочный 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар, пудра 100 г
Подсолнечное масло 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черемуховый торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.2 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.3% 1226 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 11.7% 242 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 4% 709 г
Углеводы (общие) 21 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.5% 6143 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.1 мкг 900 мкг 19.2% 5.5% 520 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 1.7% 1651 г
Витамин В4, холин 62.58 мг 500 мг 12.5% 3.5% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 2.1% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 0.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 5.545 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7214 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 1.6% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 1.4% 2028 г
Витамин D3, холекальциферол 0.115 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.688 мг 15 мг 17.9% 5.1% 558 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.285 мкг 50 мкг 6.6% 1.9% 1522 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Менахинон-4 (МК4) 3.781 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.8355 мг 20 мг 4.2% 1.2% 2394 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.81 мг 2500 мг 5% 1.4% 1987 г
Кальций, Ca 68.29 мг 1000 мг 6.8% 1.9% 1464 г
Кремний, Si 0.369 мг 30 мг 1.2% 0.3% 8130 г
Магний, Mg 7.43 мг 400 мг 1.9% 0.5% 5384 г
Натрий, Na 177.63 мг 1300 мг 13.7% 3.9% 732 г
Сера, S 32.7 мг 1000 мг 3.3% 0.9% 3058 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 3.1% 921 г
Хлор, Cl 32.4 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.7 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.29 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 1.1% 2553 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4688 г
Кобальт, Co 1.482 мкг 10 мкг 14.8% 4.2% 675 г
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 1% 2857 г
Медь, Cu 34.81 мкг 1000 мкг 3.5% 1% 2873 г
Молибден, Mo 2.761 мкг 70 мкг 3.9% 1.1% 2535 г
Никель, Ni 0.203 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Селен, Se 4.952 мкг 55 мкг 9% 2.6% 1111 г
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 11.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7042 г
Цинк, Zn 0.3621 мг 12 мг 3% 0.9% 3314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 13.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.431 г ~
6:0 Капроновая 0.11 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.279 г ~
12:0 Лауриновая 0.331 г ~
14:0 Миристиновая 1.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.537 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.475 г min 16.8 г 38.5% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.711 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.113 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Черемуховый торт составляет 352,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».