| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 13.4% | 353 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 11.2% | 424 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3535 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 89.81 мг | 500 мг | 18% | 8.5% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 5.9% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% | 15.1% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.55 мкг | 3 мкг | 51.7% | 24.5% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.53 мг | 15 мг | 16.9% | 8% | 593 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.42 мг | 20 мг | 32.1% | 15.2% | 312 г |
| Бетаин | 13.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340 мг | 2500 мг | 13.6% | 6.4% | 735 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 2.8% | 1739 г |
| Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.1% | 2241 г |
| Сера, S | 214.9 мг | 1000 мг | 21.5% | 10.2% | 465 г |
| Фосфор, P | 207.1 мг | 800 мг | 25.9% | 12.3% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.81 мг | 18 мг | 10.1% | 4.8% | 994 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Медь, Cu | 94 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.5% | 1064 г |
| Селен, Se | 25.8 мкг | 55 мкг | 46.9% | 22.2% | 213 г |
| Цинк, Zn | 3.98 мг | 12 мг | 33.2% | 15.7% | 302 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.39 г | ~ | |||
| Валин | 1.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.686 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.71 г | ~ | |||
| Лизин | 1.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.859 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.849 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.307 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 1.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.226 г | ~ | |||
| Пролин | 1.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.847 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.751 г | min 16.8 г | 28.3% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.315 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина Жареная составляет 210,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».