| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 132 г |
| Вода | 350 г |
| На Второе для Гуляша [Maggi] | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.5 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1821 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 16.2% | 667 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.4% | 1697 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2796 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5473.2 мкг | 900 мкг | 608.1% | 657.4% | 16 г |
| Ретинол | 5.473 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.3% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 17.4% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.128 мг | 1.8 мг | 62.7% | 67.8% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 103.93 мг | 500 мг | 20.8% | 22.5% | 481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.353 мг | 5 мг | 67.1% | 72.5% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 23.8% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.904 мкг | 400 мкг | 22.7% | 24.5% | 440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.791 мкг | 3 мкг | 293% | 316.8% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.97 мг | 90 мг | 13.3% | 14.4% | 752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 2.9% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2361 мг | 20 мг | 36.2% | 39.1% | 276 г |
| Ниацин | 5.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.61 мг | 2500 мг | 7.1% | 7.7% | 1400 г |
| Кальций, Ca | 13.28 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7530 г |
| Кремний, Si | 0.677 мг | 30 мг | 2.3% | 2.5% | 4431 г |
| Магний, Mg | 14.75 мг | 400 мг | 3.7% | 4% | 2712 г |
| Натрий, Na | 47.11 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.9% | 2759 г |
| Сера, S | 117.85 мг | 1000 мг | 11.8% | 12.8% | 849 г |
| Фосфор, P | 145.5 мг | 800 мг | 18.2% | 19.7% | 550 г |
| Хлор, Cl | 4.1 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 56098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.588 мг | 18 мг | 53.3% | 57.6% | 188 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 8.787 мкг | 10 мкг | 87.9% | 95% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.2004 мг | 2 мг | 10% | 10.8% | 998 г |
| Медь, Cu | 224.33 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 24.2% | 446 г |
| Молибден, Mo | 31.391 мкг | 70 мкг | 44.8% | 48.4% | 223 г |
| Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.163 мкг | 55 мкг | 40.3% | 43.6% | 248 г |
| Фтор, F | 44.11 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9068 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 10.9% | 992 г |
| Цинк, Zn | 3.7483 мг | 12 мг | 31.2% | 33.7% | 320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из печени составляет 92,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».