Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запечённый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запечённый в духовке

Перец черный, молотый или горошек 3 г
Картофель (Запекание) 342 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Заправка для салата Carat 0 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.1% 3304 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.9% 2667 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 8.1% 1259 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.2% 1111 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.4% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1.2% 8108 г
альфа Каротин 1.991 мкг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4717 г
бета Криптоксантин 19.751 мкг ~
Ликопин 0.189 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.057 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 7.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.9% 2609 г
Витамин В4, холин 11.81 мг 500 мг 2.4% 2.5% 4234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 6% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 14.2% 722 г
Витамин В9, фолаты 5.521 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7245 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 5% 2050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 6.1% 1663 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.6385 мг 20 мг 8.2% 8.4% 1221 г
Ниацин 1.14 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 544.83 мг 2500 мг 21.8% 22.3% 459 г
Кальций, Ca 17.93 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5577 г
Кремний, Si 48.591 мг 30 мг 162% 165.5% 62 г
Магний, Mg 25.01 мг 400 мг 6.3% 6.4% 1599 г
Натрий, Na 5.55 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23423 г
Сера, S 36.02 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2776 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 7.8% 1325 г
Хлор, Cl 56.82 мг 2300 мг 2.5% 2.6% 4048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 842.4 мкг ~
Бор, B 112.2 мкг ~
Ванадий, V 144.74 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 5% 2041 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 3.2% 3247 г
Кобальт, Co 4.03 мкг 10 мкг 40.3% 41.2% 248 г
Литий, Li 74.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.304 мг 2 мг 15.2% 15.5% 658 г
Медь, Cu 138.54 мкг 1000 мкг 13.9% 14.2% 722 г
Молибден, Mo 8.181 мкг 70 мкг 11.7% 12% 856 г
Никель, Ni 5.132 мкг ~
Рубидий, Rb 486.5 мкг ~
Селен, Se 0.557 мкг 55 мкг 1% 1% 9874 г
Стронций, Sr 9.01 мкг ~
Фтор, F 29.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13523 г
Хром, Cr 10.36 мкг 50 мкг 20.7% 21.1% 483 г
Цинк, Zn 0.3546 мг 12 мг 3% 3.1% 3384 г
Цирконий, Zr 2.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 1.264 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 23.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.423 мг ~
бета Ситостерол 3.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.556 г min 16.8 г 3.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.558 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.142 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый в духовке составляет 97,9 кКал.

  • Порция = 159 гр (155.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».