Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетка куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетка куриная

Куриная грудка (филе) (Запекание) 330 г
Лук репчатый 100 г
Хлеб Бездрожжевой "Старорусский Насущный" [Авангард] 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Яйцо куриное 55 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетка куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 18.3% 447 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.2% 1931 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.6% 3085 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 3.1% 2601 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.908 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.9% 1667 г
Витамин В4, холин 81.6 мг 500 мг 16.3% 13.3% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 1.083 мг 5 мг 21.7% 17.7% 462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 20.1% 407 г
Витамин В9, фолаты 7.093 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5639 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 5.6% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.9% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 2% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 2.5% 3247 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.722 мкг 50 мкг 5.4% 4.4% 1837 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.2578 мг 20 мг 26.3% 21.5% 380 г
Ниацин 6.691 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.76 мг 2500 мг 10% 8.2% 997 г
Кальций, Ca 30.2 мг 1000 мг 3% 2.4% 3311 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Магний, Mg 59.83 мг 400 мг 15% 12.2% 669 г
Натрий, Na 133.64 мг 1300 мг 10.3% 8.4% 973 г
Сера, S 173.97 мг 1000 мг 17.4% 14.2% 575 г
Фосфор, P 143.9 мг 800 мг 18% 14.7% 556 г
Хлор, Cl 197.28 мг 2300 мг 8.6% 7% 1166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 6.1% 1335 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 2.9% 2757 г
Кобальт, Co 7.863 мкг 10 мкг 78.6% 64.1% 127 г
Марганец, Mn 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Медь, Cu 81.48 мкг 1000 мкг 8.1% 6.6% 1227 г
Молибден, Mo 8.132 мкг 70 мкг 11.6% 9.5% 861 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 14.272 мкг 55 мкг 25.9% 21.1% 385 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 94.12 мкг 4000 мкг 2.4% 2% 4250 г
Хром, Cr 16.38 мкг 50 мкг 32.8% 26.8% 305 г
Цинк, Zn 1.164 мг 12 мг 9.7% 7.9% 1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.321 г ~
Валин 0.949 г ~
Гистидин* 0.912 г ~
Изолейцин 0.821 г ~
Лейцин 1.438 г ~
Лизин 1.854 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.657 г ~
Треонин 0.808 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.78 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.432 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.949 г ~
Аспарагиновая кислота 1.433 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 2.109 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.654 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.084 г min 16.8 г 6.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.834 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлетка куриная составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».