| Яйцо куриное | 50 г |
| Тофу, окара (соевый жмых) | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Морские водоросли вакаме, сырые | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5% | 2171 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.9% | 1217 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.8% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.9 мкг | 900 мкг | 24.3% | 26.4% | 411 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.256 мг | 5 мг | 25.1% | 27.3% | 398 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 17.83 мг | 500 мг | 3.6% | 3.9% | 2804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 4.8% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.587 мкг | 400 мкг | 9.6% | 10.4% | 1037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 7.5% | 1452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.553 мг | 15 мг | 10.4% | 11.3% | 966 г |
| Витамин Н, биотин | 1.179 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.6% | 4241 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 14.4% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.724 мг | 20 мг | 3.6% | 3.9% | 2762 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.62 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.7% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 76.29 мг | 1000 мг | 7.6% | 8.3% | 1311 г |
| Кремний, Si | 13.498 мг | 30 мг | 45% | 48.9% | 222 г |
| Магний, Mg | 33.97 мг | 400 мг | 8.5% | 9.2% | 1178 г |
| Натрий, Na | 357.52 мг | 1300 мг | 27.5% | 29.9% | 364 г |
| Сера, S | 46.24 мг | 1000 мг | 4.6% | 5% | 2163 г |
| Фосфор, P | 68 мг | 800 мг | 8.5% | 9.2% | 1176 г |
| Хлор, Cl | 327.24 мг | 2300 мг | 14.2% | 15.4% | 703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.309 мг | 18 мг | 7.3% | 7.9% | 1375 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.893 мкг | 10 мкг | 18.9% | 20.5% | 528 г |
| Литий, Li | 0.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4379 мг | 2 мг | 21.9% | 23.8% | 457 г |
| Медь, Cu | 168.32 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 18.2% | 594 г |
| Молибден, Mo | 4.868 мкг | 70 мкг | 7% | 7.6% | 1438 г |
| Никель, Ni | 3.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.133 мкг | 55 мкг | 13% | 14.1% | 771 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29586 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.7% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.5987 мг | 12 мг | 5% | 5.4% | 2004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 53.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты соевые составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».