| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 320 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 19 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Грибы по-деревенски | 100 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 11.9% | 563 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11% | 609 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3188 г |
| Органические кислоты | 2.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.8 мкг | 900 мкг | 7.6% | 5.1% | 1308 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 57.31 мг | 500 мг | 11.5% | 7.7% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 12.2% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 14.2% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.674 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 4.9% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 2.6% | 2577 г |
| Витамин Н, биотин | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4386 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4149 мг | 20 мг | 22.1% | 14.8% | 453 г |
| Ниацин | 5.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.69 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.4% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 30.65 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3263 г |
| Кремний, Si | 0.803 мг | 30 мг | 2.7% | 1.8% | 3736 г |
| Магний, Mg | 51.6 мг | 400 мг | 12.9% | 8.6% | 775 г |
| Натрий, Na | 40.77 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.1% | 3189 г |
| Сера, S | 137.42 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.2% | 728 г |
| Фосфор, P | 116.2 мг | 800 мг | 14.5% | 9.7% | 688 г |
| Хлор, Cl | 94.47 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.7% | 2435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 3.7% | 1820 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 6.184 мкг | 10 мкг | 61.8% | 41.3% | 162 г |
| Литий, Li | 2.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0564 мг | 2 мг | 2.8% | 1.9% | 3546 г |
| Медь, Cu | 67.95 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.5% | 1472 г |
| Молибден, Mo | 7.361 мкг | 70 мкг | 10.5% | 7% | 951 г |
| Никель, Ni | 0.656 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.381 мкг | 55 мкг | 17.1% | 11.4% | 586 г |
| Стронций, Sr | 3.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.04 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5061 г |
| Хром, Cr | 14.53 мкг | 50 мкг | 29.1% | 19.4% | 344 г |
| Цинк, Zn | 0.9431 мг | 12 мг | 7.9% | 5.3% | 1272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.752 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 1.51 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.749 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.126 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.724 г | min 16.8 г | 16.2% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с грибами а ля жульен составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».