| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 470 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.5 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 6% | 611 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.4% | 835 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 1.9% | 1931 г |
| Углеводы | 47.4 г | 219 г | 21.6% | 7.8% | 462 г |
| Углеводы (общие) | 56.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.9 г | 20 г | 49.5% | 18% | 202 г |
| Вода | 28.6 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1% | 3673 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 166.774 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 6.1% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 4.5% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 47.7 мг | 500 мг | 9.5% | 3.4% | 1048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.034 мг | 5 мг | 20.7% | 7.5% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 3.2% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.903 мкг | 400 мкг | 9% | 3.3% | 1114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.3% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3191 г |
| Витамин Н, биотин | 2.871 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.1% | 1742 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8187 мг | 20 мг | 24.1% | 8.7% | 415 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.83 мг | 2500 мг | 13.9% | 5% | 719 г |
| Кальций, Ca | 52.33 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.9% | 1911 г |
| Магний, Mg | 93.5 мг | 400 мг | 23.4% | 8.5% | 428 г |
| Натрий, Na | 209.18 мг | 1300 мг | 16.1% | 5.8% | 621 г |
| Сера, S | 92.83 мг | 1000 мг | 9.3% | 3.4% | 1077 г |
| Фосфор, P | 284.9 мг | 800 мг | 35.6% | 12.9% | 281 г |
| Хлор, Cl | 319.6 мг | 2300 мг | 13.9% | 5% | 720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.122 мг | 18 мг | 17.3% | 6.3% | 577 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 1.008 мкг | 10 мкг | 10.1% | 3.7% | 992 г |
| Марганец, Mn | 2.6856 мг | 2 мг | 134.3% | 48.7% | 74 г |
| Медь, Cu | 377.91 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 13.7% | 265 г |
| Молибден, Mo | 2.403 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.2% | 2913 г |
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.426 мкг | 55 мкг | 22.6% | 8.2% | 443 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.86 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12555 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 2.4306 мг | 12 мг | 20.3% | 7.4% | 494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | min 16.8 г | 4.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой пшеничный составляет 275,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».