Мой здоровый рацион

Рецепт Соевая спаржа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соевая спаржа

Спаржа Соевая [Чим Чим] 100 г
Вода 200 г
Соус соевый Kikkoman 30 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 100 г
Сельдерей 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевая спаржа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.6% 1101 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.9% 767 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.5% 3369 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 478.7 мкг 900 мкг 53.2% 44.6% 188 г
бета Каротин 2.869 мг 5 мг 57.4% 48.1% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин В4, холин 4.27 мг 500 мг 0.9% 0.8% 11710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 9.555 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4186 г
Витамин C, аскорбиновая 23.53 мг 90 мг 26.1% 21.9% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.187 мг 15 мг 14.6% 12.2% 686 г
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14045 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 6.5% 1304 г
Витамин РР, НЭ 0.4108 мг 20 мг 2.1% 1.8% 4869 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.66 мг 2500 мг 6.7% 5.6% 1491 г
Кальций, Ca 26.1 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3831 г
Кремний, Si 8.096 мг 30 мг 27% 22.6% 371 г
Магний, Mg 19.31 мг 400 мг 4.8% 4% 2071 г
Натрий, Na 47.01 мг 1300 мг 3.6% 3% 2765 г
Сера, S 13.4 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7463 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 3.7% 2299 г
Хлор, Cl 21.55 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.9 мкг ~
Бор, B 75.2 мкг ~
Ванадий, V 19.44 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4688 г
Кобальт, Co 1.622 мкг 10 мкг 16.2% 13.6% 617 г
Литий, Li 15.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1862 г
Медь, Cu 45.79 мкг 1000 мкг 4.6% 3.9% 2184 г
Молибден, Mo 5.216 мкг 70 мкг 7.5% 6.3% 1342 г
Никель, Ni 5.029 мкг ~
Рубидий, Rb 104.7 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Стронций, Sr 16.12 мкг ~
Фтор, F 42.96 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9311 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 3.4% 2463 г
Цинк, Zn 0.2708 мг 12 мг 2.3% 1.9% 4431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 46.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.026 г min 16.8 г 6.1% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.802 г от 11.2 до 20.6 г 25% 21%
18:2 Линолевая (ud) 2.578 г ~

Энергетическая ценность Соевая спаржа составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов