Мой здоровый рацион

Рецепт Салат огурец-дайкон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат огурец-дайкон

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат огурец-дайкон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.5 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4744 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2.3% 12667 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 12.7% 2240 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.8% 10429 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 15.5% 1818 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 11.3% 2479 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 64286 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.6% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 3.1% 9474 г
Витамин В4, холин 6.4 мг 500 мг 1.3% 3.7% 7813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 10.4% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 5.9% 4878 г
Витамин В9, фолаты 15.385 мкг 400 мкг 3.8% 10.7% 2600 г
Витамин C, аскорбиновая 12.26 мг 90 мг 13.6% 38.3% 734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 6.5% 4425 г
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 2.5% 11547 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 22.3% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.2404 мг 20 мг 1.2% 3.4% 8319 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.52 мг 2500 мг 8.1% 22.8% 1228 г
Кальций, Ca 26.49 мг 1000 мг 2.6% 7.3% 3775 г
Кремний, Si 25.481 мг 30 мг 84.9% 239.2% 118 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 10.4% 2714 г
Натрий, Na 571.83 мг 1300 мг 44% 123.9% 227 г
Сера, S 8.61 мг 1000 мг 0.9% 2.5% 11614 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 9.3% 3008 г
Хлор, Cl 872.93 мг 2300 мг 38% 107% 263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.3 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 7.6% 3719 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.697 мкг 10 мкг 7% 19.7% 1435 г
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 8.5% 3339 г
Медь, Cu 78.91 мкг 1000 мкг 7.9% 22.3% 1267 г
Молибден, Mo 2.067 мкг 70 мкг 3% 8.5% 3387 г
Никель, Ni 0.005 мкг ~
Селен, Se 0.482 мкг 55 мкг 0.9% 2.5% 11411 г
Фтор, F 0.65 мкг 4000 мкг 615385 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 4.5% 6098 г
Цинк, Zn 0.1769 мг 12 мг 1.5% 4.2% 6783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 18%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.616 г min 16.8 г 9.6% 27%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат огурец-дайкон составляет 35,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов