| Пшеничная мука, высшего сорта | 320 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Яйцо куриное | 400 г |
заварное тесто
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.8% | 1246 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.5% | 409 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 3.5% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3608 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.6 мкг | 900 мкг | 15.2% | 7.1% | 659 г |
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.9% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 82.42 мг | 500 мг | 16.5% | 7.8% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 4.1% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1.8% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.079 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.3% | 2055 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.803 мкг | 10 мкг | 8% | 3.8% | 1245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 2% | 2315 г |
| Витамин Н, биотин | 6.141 мкг | 50 мкг | 12.3% | 5.8% | 814 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.7183 мг | 20 мг | 8.6% | 4% | 1164 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.15 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.3% | 3514 г |
| Кальций, Ca | 24.51 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4080 г |
| Кремний, Si | 0.901 мг | 30 мг | 3% | 1.4% | 3330 г |
| Магний, Mg | 7.39 мг | 400 мг | 1.8% | 0.8% | 5413 г |
| Натрий, Na | 40.85 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.5% | 3182 г |
| Сера, S | 66.83 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.2% | 1496 г |
| Фосфор, P | 77.7 мг | 800 мг | 9.7% | 4.6% | 1030 г |
| Хлор, Cl | 48.94 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 2.6% | 1795 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 1.9% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 3.177 мкг | 10 мкг | 31.8% | 15% | 315 г |
| Марганец, Mn | 0.1375 мг | 2 мг | 6.9% | 3.2% | 1455 г |
| Медь, Cu | 46.48 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2.2% | 2151 г |
| Молибден, Mo | 4.507 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3% | 1553 г |
| Селен, Se | 10.282 мкг | 55 мкг | 18.7% | 8.8% | 535 г |
| Фтор, F | 55.66 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7186 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.5% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.4845 мг | 12 мг | 4% | 1.9% | 2477 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность эклеры на сл.масле составляет 212,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».