| Печень говяжья (Тушение) | 780 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Сметана 25,0% жирности | 130 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 10.6% | 497 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.4% | 560 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.2% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6251.6 мкг | 900 мкг | 694.6% | 366.2% | 14 г |
| бета Каротин | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 8.5% | 619 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 7.7% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.647 мг | 1.8 мг | 91.5% | 48.2% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 539.47 мг | 500 мг | 107.9% | 56.9% | 93 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.656 мг | 5 мг | 113.1% | 59.6% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 15.9% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.153 мкг | 400 мкг | 50% | 26.4% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.422 мкг | 3 мкг | 1647.4% | 868.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.28 мг | 90 мг | 17% | 9% | 589 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.072 мкг | 10 мкг | 10.7% | 5.6% | 933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.973 мг | 15 мг | 6.5% | 3.4% | 1542 г |
| Витамин Н, биотин | 81.278 мкг | 50 мкг | 162.6% | 85.7% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9958 мг | 20 мг | 55% | 29% | 182 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.35 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.5% | 949 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 2.5% | 2148 г |
| Натрий, Na | 85.08 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.4% | 1528 г |
| Сера, S | 211.33 мг | 1000 мг | 21.1% | 11.1% | 473 г |
| Фосфор, P | 271 мг | 800 мг | 33.9% | 17.9% | 295 г |
| Хлор, Cl | 94.86 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.2% | 2425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.798 мг | 18 мг | 32.2% | 17% | 310 г |
| Йод, I | 6.65 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.3% | 2256 г |
| Кобальт, Co | 17.258 мкг | 10 мкг | 172.6% | 91% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.2985 мг | 2 мг | 14.9% | 7.9% | 670 г |
| Медь, Cu | 3143.8 мкг | 1000 мкг | 314.4% | 165.7% | 32 г |
| Молибден, Mo | 91.192 мкг | 70 мкг | 130.3% | 68.7% | 77 г |
| Селен, Se | 32.706 мкг | 55 мкг | 59.5% | 31.4% | 168 г |
| Фтор, F | 196.39 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.6% | 2037 г |
| Хром, Cr | 26.67 мкг | 50 мкг | 53.3% | 28.1% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.2956 мг | 12 мг | 35.8% | 18.9% | 279 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень говяжья в сметане составляет 189,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».