| Сельдерей | 200 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Яблоко | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 12 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.9 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 6% | 835 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 14.2% | 350 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.7 мкг | 900 мкг | 25.6% | 12.7% | 390 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.332 мг | 5 мг | 26.6% | 13.2% | 375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 27.11 мг | 500 мг | 5.4% | 2.7% | 1844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 3.6% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 5.8% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.255 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.6% | 3018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1.4% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.77 мг | 90 мг | 15.3% | 7.6% | 654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.915 мг | 15 мг | 32.8% | 16.3% | 305 г |
| Витамин Н, биотин | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.7% | 2907 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 3.9% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7088 мг | 20 мг | 18.5% | 9.2% | 539 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.96 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.8% | 856 г |
| Кальций, Ca | 44.04 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.2% | 2271 г |
| Кремний, Si | 5.689 мг | 30 мг | 19% | 9.5% | 527 г |
| Магний, Mg | 37.43 мг | 400 мг | 9.4% | 4.7% | 1069 г |
| Натрий, Na | 193.35 мг | 1300 мг | 14.9% | 7.4% | 672 г |
| Сера, S | 79.07 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.9% | 1265 г |
| Фосфор, P | 114.7 мг | 800 мг | 14.3% | 7.1% | 697 г |
| Хлор, Cl | 11.4 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.707 мг | 18 мг | 9.5% | 4.7% | 1054 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 1.013 мкг | 10 мкг | 10.1% | 5% | 987 г |
| Литий, Li | 2.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1836 мг | 2 мг | 9.2% | 4.6% | 1089 г |
| Медь, Cu | 84.24 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.2% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 3.279 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.3% | 2135 г |
| Никель, Ni | 21.774 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.62 мкг | 55 мкг | 12% | 6% | 831 г |
| Стронций, Sr | 21.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.45 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7484 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.5% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.484 мг | 12 мг | 4% | 2% | 2479 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.815 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.582 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Глицин | 0.412 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 33.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 49.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.93 г | min 16.8 г | 23.4% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.408 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 85.3% | 42.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Уолдорфский салат составляет 200,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».