Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 750 г
Пшеничная мука цельнозерновая 35 г
Яйцо куриное 60 г
Морковь (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 23% 352 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.2% 2545 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.8 мкг 900 мкг 14.5% 11.8% 688 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.652 мг 5 мг 13% 10.5% 767 г
Лютеин + Зеаксантин 8.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7.4% 1098 г
Витамин В4, холин 71.06 мг 500 мг 14.2% 11.5% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 12.7% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.725 мг 2 мг 36.3% 29.4% 276 г
Витамин В9, фолаты 8.5 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4706 г
Витамин В12, кобаламин 0.572 мкг 3 мкг 19.1% 15.5% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4255 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10638 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 1.411 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3544 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.9537 мг 20 мг 44.8% 36.3% 223 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 5.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.14 мг 2500 мг 9.6% 7.8% 1037 г
Кальций, Ca 15.98 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6258 г
Кремний, Si 1.349 мг 30 мг 4.5% 3.6% 2224 г
Магний, Mg 32.2 мг 400 мг 8.1% 6.6% 1242 г
Натрий, Na 106.64 мг 1300 мг 8.2% 6.7% 1219 г
Сера, S 219.24 мг 1000 мг 21.9% 17.8% 456 г
Фосфор, P 201.6 мг 800 мг 25.2% 20.4% 397 г
Хлор, Cl 14 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 5.34 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 4.4% 1848 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9554 г
Кобальт, Co 0.792 мкг 10 мкг 7.9% 6.4% 1263 г
Литий, Li 0.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.1839 мг 2 мг 9.2% 7.5% 1088 г
Медь, Cu 86.07 мкг 1000 мкг 8.6% 7% 1162 г
Молибден, Mo 1.489 мкг 70 мкг 2.1% 1.7% 4701 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 23.903 мкг 55 мкг 43.5% 35.3% 230 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 6.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Цинк, Zn 1.2922 мг 12 мг 10.8% 8.8% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.224 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.638 г ~
Лейцин 1.51 г ~
Лизин 1.741 г ~
Метионин 0.566 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.723 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 1.161 г ~
Аспарагиновая кислота 1.733 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.914 г ~
Глутаминовая кислота 3.041 г ~
Пролин 1.201 г ~
Серин 0.889 г ~
Тирозин 0.644 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.575 г min 16.8 г 3.4% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 123,3 кКал.

  • Порция = 88 гр (108.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок