| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 911 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 11% | 494 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.9% | 455 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7829.7 мкг | 900 мкг | 870% | 470.5% | 11 г |
| Ретинол | 7.534 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.857 мг | 5 мг | 37.1% | 20.1% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 12.2% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.566 мг | 1.8 мг | 87% | 47.1% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 148.14 мг | 500 мг | 29.6% | 16% | 338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.637 мг | 5 мг | 92.7% | 50.1% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 16.6% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.182 мкг | 400 мкг | 31.3% | 16.9% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.044 мкг | 3 мкг | 401.5% | 217.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.49 мг | 90 мг | 18.3% | 9.9% | 546 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 2.5% | 2134 г |
| Витамин Н, биотин | 0.533 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9381 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0717 мг | 20 мг | 50.4% | 27.3% | 199 г |
| Ниацин | 7.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.83 мг | 2500 мг | 11% | 5.9% | 913 г |
| Кальций, Ca | 25.82 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3873 г |
| Кремний, Si | 4.206 мг | 30 мг | 14% | 7.6% | 713 г |
| Магний, Mg | 24.92 мг | 400 мг | 6.2% | 3.4% | 1605 г |
| Натрий, Na | 70.02 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.9% | 1857 г |
| Сера, S | 160.58 мг | 1000 мг | 16.1% | 8.7% | 623 г |
| Фосфор, P | 210 мг | 800 мг | 26.3% | 14.2% | 381 г |
| Хлор, Cl | 18.49 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.188 мг | 18 мг | 73.3% | 39.6% | 136 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 12.081 мкг | 10 мкг | 120.8% | 65.3% | 83 г |
| Литий, Li | 0.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 7.9% | 687 г |
| Медь, Cu | 315.48 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 17% | 317 г |
| Молибден, Mo | 45.202 мкг | 70 мкг | 64.6% | 34.9% | 155 г |
| Никель, Ni | 1.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.378 мкг | 55 мкг | 55.2% | 29.9% | 181 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Хром, Cr | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 8% | 678 г |
| Цинк, Zn | 5.1667 мг | 12 мг | 43.1% | 23.3% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.994 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.522 г | ~ | |||
| Лизин | 0.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 1.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.846 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.798 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.291 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.147 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.188 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.625 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.952 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.783 г | min 16.8 г | 22.5% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 184,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».