Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 1040 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Манная крупа (Запекание) 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 12.2% 404 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.4% 589 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.2% 2281 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3827 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 4% 1215 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 8.1% 610 г
Витамин В4, холин 65.57 мг 500 мг 13.1% 6.5% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 4.2% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 29.304 мкг 400 мкг 7.3% 3.6% 1365 г
Витамин В12, кобаламин 0.979 мкг 3 мкг 32.6% 16.1% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин Н, биотин 6.697 мкг 50 мкг 13.4% 6.6% 747 г
Витамин РР, НЭ 4.2427 мг 20 мг 21.2% 10.5% 471 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.26 мг 2500 мг 5.5% 2.7% 1808 г
Кальций, Ca 161.24 мг 1000 мг 16.1% 8% 620 г
Кремний, Si 0.543 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5525 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 2.9% 1700 г
Натрий, Na 54.63 мг 1300 мг 4.2% 2.1% 2380 г
Сера, S 190.11 мг 1000 мг 19% 9.4% 526 г
Фосфор, P 233.4 мг 800 мг 29.2% 14.4% 343 г
Хлор, Cl 166.57 мг 2300 мг 7.2% 3.6% 1381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.3 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 9.32 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 2% 2497 г
Йод, I 8.48 мкг 150 мкг 5.7% 2.8% 1769 г
Кобальт, Co 4.249 мкг 10 мкг 42.5% 21% 235 г
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 1.2% 3984 г
Медь, Cu 86.98 мкг 1000 мкг 8.7% 4.3% 1150 г
Молибден, Mo 8.949 мкг 70 мкг 12.8% 6.3% 782 г
Никель, Ni 1.041 мкг ~
Олово, Sn 13.07 мкг ~
Селен, Se 29.231 мкг 55 мкг 53.1% 26.2% 188 г
Стронций, Sr 16.57 мкг ~
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 37.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10655 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2.4% 2066 г
Цинк, Zn 0.565 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.89 г min 16.8 г 17.2% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 202,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».