| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 30.6 г | 76 г | 40.3% | 23.1% | 248 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 4.9% | 1167 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3502 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.743 мг | 1.5 мг | 49.5% | 28.4% | 202 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.599 мг | 1.8 мг | 33.3% | 19.1% | 301 г |
| Витамин В4, холин | 101.81 мг | 500 мг | 20.4% | 11.7% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.136 мг | 5 мг | 22.7% | 13% | 440 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.783 мг | 2 мг | 39.2% | 22.5% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.416 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 28249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.906 мкг | 3 мкг | 30.2% | 17.3% | 331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 13274 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0418 мг | 20 мг | 50.2% | 28.8% | 199 г |
| Бетаин | 8.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 516.81 мг | 2500 мг | 20.7% | 11.9% | 484 г |
| Кальций, Ca | 9.91 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10091 г |
| Магний, Mg | 31.15 мг | 400 мг | 7.8% | 4.5% | 1284 г |
| Натрий, Na | 103.36 мг | 1300 мг | 8% | 4.6% | 1258 г |
| Сера, S | 306.41 мг | 1000 мг | 30.6% | 17.6% | 326 г |
| Фосфор, P | 293.1 мг | 800 мг | 36.6% | 21% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 3.8% | 1514 г |
| Марганец, Mn | 0.0127 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 15748 г |
| Медь, Cu | 80.71 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.6% | 1239 г |
| Селен, Se | 35.681 мкг | 55 мкг | 64.9% | 37.3% | 154 г |
| Цинк, Zn | 4.5027 мг | 12 мг | 37.5% | 21.5% | 267 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.974 г | ~ | |||
| Валин | 1.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.522 г | ~ | |||
| Лизин | 2.724 г | ~ | |||
| Метионин | 0.84 г | ~ | |||
| Треонин | 1.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.866 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 1.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.681 г | ~ | |||
| Пролин | 1.239 г | ~ | |||
| Серин | 1.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.087 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.39 г | min 16.8 г | 14.2% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная из свинины (шницель) составляет 174,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».