| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Горчица, семя | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 30 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.9% | 3455 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.1% | 1098 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.2% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14% | 952 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 328.1 мкг | 900 мкг | 36.5% | 48.7% | 274 г |
| бета Каротин | 1.986 мг | 5 мг | 39.7% | 52.9% | 252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.75 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.6% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 4.3% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.92 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.3% | 5780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.05 мг | 90 мг | 18.9% | 25.2% | 528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 1.5% | 8929 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.5 мкг | 120 мкг | 39.6% | 52.8% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6094 мг | 20 мг | 3% | 4% | 3282 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.2 мг | 2500 мг | 10.4% | 13.9% | 965 г |
| Кальций, Ca | 53.1 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.1% | 1883 г |
| Кремний, Si | 32.988 мг | 30 мг | 110% | 146.7% | 91 г |
| Магний, Mg | 28.84 мг | 400 мг | 7.2% | 9.6% | 1387 г |
| Натрий, Na | 133.66 мг | 1300 мг | 10.3% | 13.7% | 973 г |
| Сера, S | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.9% | 4651 г |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 9.7% | 1379 г |
| Хлор, Cl | 181.98 мг | 2300 мг | 7.9% | 10.5% | 1264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.587 мг | 18 мг | 8.8% | 11.7% | 1134 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 2.071 мкг | 10 мкг | 20.7% | 27.6% | 483 г |
| Литий, Li | 1.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1421 мг | 2 мг | 7.1% | 9.5% | 1407 г |
| Медь, Cu | 58.77 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 7.9% | 1702 г |
| Молибден, Mo | 9.125 мкг | 70 мкг | 13% | 17.3% | 767 г |
| Никель, Ni | 10.863 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26699 г |
| Стронций, Sr | 9.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.07 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12874 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 9.1% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 0.3039 мг | 12 мг | 2.5% | 3.3% | 3949 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.225 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.296 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.669 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | min 16.8 г | 5.9% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.176 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».