| Сельдь тихоокеанская жирная | 239 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.4 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 816 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 8.9% | 547 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 12.3% | 394 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3540 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.9% | 2542 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| бета Криптоксантин | 23.954 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 50.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.8% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 6.3% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 1.32 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 37879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.958 мг | 5 мг | 19.2% | 9.3% | 522 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 10.5% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.552 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.1% | 2279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.184 мкг | 3 мкг | 306.1% | 148.3% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.494 мг | 15 мг | 10% | 4.8% | 1004 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0359 мг | 20 мг | 30.2% | 14.6% | 331 г |
| Ниацин | 2.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.53 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.4% | 759 г |
| Кальций, Ca | 61.79 мг | 1000 мг | 6.2% | 3% | 1618 г |
| Магний, Mg | 36.01 мг | 400 мг | 9% | 4.4% | 1111 г |
| Натрий, Na | 296.09 мг | 1300 мг | 22.8% | 11% | 439 г |
| Сера, S | 139.58 мг | 1000 мг | 14% | 6.8% | 716 г |
| Фосфор, P | 215.5 мг | 800 мг | 26.9% | 13% | 371 г |
| Хлор, Cl | 379.79 мг | 2300 мг | 16.5% | 8% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.602 мг | 18 мг | 8.9% | 4.3% | 1124 г |
| Йод, I | 36.63 мкг | 150 мкг | 24.4% | 11.8% | 410 г |
| Кобальт, Co | 36.686 мкг | 10 мкг | 366.9% | 177.8% | 27 г |
| Марганец, Mn | 0.1248 мг | 2 мг | 6.2% | 3% | 1603 г |
| Медь, Cu | 93.43 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 4.5% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 4.084 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.8% | 1714 г |
| Никель, Ni | 5.494 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.389 мкг | 55 мкг | 64.3% | 31.2% | 155 г |
| Фтор, F | 393.76 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 4.7% | 1016 г |
| Хром, Cr | 50.36 мкг | 50 мкг | 100.7% | 48.8% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.7639 мг | 12 мг | 6.4% | 3.1% | 1571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.572 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.252 г | min 16.8 г | 37.2% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.705 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь запечёная в духовке составляет 206,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».