| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Говядина, шейная часть, только мясо | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 567 г |
| Морковь (Пассерование) | 518 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 1070 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.4% | 1070 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 7.9% | 602 г |
| Углеводы | 24.2 г | 219 г | 11.1% | 5.3% | 905 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.5 мкг | 900 мкг | 32.5% | 15.5% | 308 г |
| бета Каротин | 1.754 мг | 5 мг | 35.1% | 16.8% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 47.67 мг | 500 мг | 9.5% | 4.5% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 4.6% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.55 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.48 мкг | 3 мкг | 16% | 7.6% | 625 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.243 мг | 15 мг | 8.3% | 4% | 1207 г |
| Витамин Н, биотин | 2.196 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.1% | 2277 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0056 мг | 20 мг | 10% | 4.8% | 997 г |
| Ниацин | 0.912 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.58 мг | 2500 мг | 6% | 2.9% | 1660 г |
| Кальций, Ca | 14.75 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6780 г |
| Кремний, Si | 25.522 мг | 30 мг | 85.1% | 40.6% | 118 г |
| Магний, Mg | 25.1 мг | 400 мг | 6.3% | 3% | 1594 г |
| Натрий, Na | 21.16 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.8% | 6144 г |
| Сера, S | 87.93 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.2% | 1137 г |
| Фосфор, P | 99.5 мг | 800 мг | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Хлор, Cl | 26.48 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 2.7% | 1782 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 3.022 мкг | 10 мкг | 30.2% | 14.4% | 331 г |
| Литий, Li | 1.944 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3368 мг | 2 мг | 16.8% | 8% | 594 г |
| Медь, Cu | 127.82 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 6.1% | 782 г |
| Молибден, Mo | 6.924 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.7% | 1011 г |
| Никель, Ni | 4.33 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.24 мкг | 55 мкг | 11.3% | 5.4% | 881 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.71 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 4895 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.6% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 1.7838 мг | 12 мг | 14.9% | 7.1% | 673 г |
| Цирконий, Zr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.594 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.319 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | min 16.8 г | 5.2% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 209,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».