| Сердце говяжье | 300 г |
| Морковь | 170 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
2 порции по 360г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 11.9% | 1027 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.5% | 1302 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 482.4 мкг | 900 мкг | 53.6% | 66% | 187 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.84 мг | 5 мг | 56.8% | 70% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 14.3% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 23% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 3.27 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 15291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.113 мг | 5 мг | 22.3% | 27.5% | 449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 10.3% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.042 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.167 мкг | 3 мкг | 138.9% | 171.1% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 6.7% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.593 мг | 15 мг | 10.6% | 13.1% | 942 г |
| Витамин Н, биотин | 3.562 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8.7% | 1404 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9958 мг | 20 мг | 20% | 24.6% | 501 г |
| Ниацин | 2.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.53 мг | 2500 мг | 8.1% | 10% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 18.47 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5414 г |
| Кремний, Si | 6.389 мг | 30 мг | 21.3% | 26.2% | 470 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 7.1% | 1711 г |
| Натрий, Na | 299.64 мг | 1300 мг | 23% | 28.3% | 434 г |
| Сера, S | 74.4 мг | 1000 мг | 7.4% | 9.1% | 1344 г |
| Фосфор, P | 113.4 мг | 800 мг | 14.2% | 17.5% | 705 г |
| Хлор, Cl | 17.31 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 13287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.41 мг | 18 мг | 13.4% | 16.5% | 747 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 3.7% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 3.042 мкг | 10 мкг | 30.4% | 37.4% | 329 г |
| Литий, Li | 1.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0942 мг | 2 мг | 4.7% | 5.8% | 2123 г |
| Медь, Cu | 185.49 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 22.8% | 539 г |
| Молибден, Mo | 12.639 мкг | 70 мкг | 18.1% | 22.3% | 554 г |
| Никель, Ni | 1.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.156 мкг | 55 мкг | 16.6% | 20.4% | 601 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.83 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 10861 г |
| Хром, Cr | 12.99 мкг | 50 мкг | 26% | 32% | 385 г |
| Цинк, Zn | 1.0604 мг | 12 мг | 8.8% | 10.8% | 1132 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 52.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | min 16.8 г | 6.6% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.914 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из сердца составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».