Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные шницели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные шницели

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 121 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 70 г
Йогурт Активиa Натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные шницели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 21.9% 315 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.6% 1931 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.7% 3946 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 2.6% 2639 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 14.487 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.8% 1429 г
Витамин В4, холин 78.79 мг 500 мг 15.8% 10.9% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 1.555 мг 5 мг 31.1% 21.5% 322 г
Витамин В6, пиридоксин 0.724 мг 2 мг 36.2% 25% 276 г
Витамин В9, фолаты 10.342 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3868 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 5.7% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3261 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.126 мг ~
Витамин Н, биотин 2.246 мкг 50 мкг 4.5% 3.1% 2226 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.5146 мг 20 мг 37.6% 26% 266 г
Ниацин 9.672 мг ~
Бетаин 4.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.08 мг 2500 мг 12.6% 8.7% 791 г
Кальций, Ca 16.09 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6215 г
Кремний, Si 0.202 мг 30 мг 0.7% 0.5% 14851 г
Магний, Mg 87.01 мг 400 мг 21.8% 15.1% 460 г
Натрий, Na 68.61 мг 1300 мг 5.3% 3.7% 1895 г
Сера, S 233.95 мг 1000 мг 23.4% 16.2% 427 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 12.6% 549 г
Хлор, Cl 86.89 мг 2300 мг 3.8% 2.6% 2647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 6.9% 997 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 3% 2249 г
Кобальт, Co 9.384 мкг 10 мкг 93.8% 64.9% 107 г
Марганец, Mn 0.2985 мг 2 мг 14.9% 10.3% 670 г
Медь, Cu 112.68 мкг 1000 мкг 11.3% 7.8% 887 г
Молибден, Mo 10.617 мкг 70 мкг 15.2% 10.5% 659 г
Никель, Ni 0.121 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 27.281 мкг 55 мкг 49.6% 34.3% 202 г
Фтор, F 124.92 мкг 4000 мкг 3.1% 2.1% 3202 г
Хром, Cr 23.11 мкг 50 мкг 46.2% 32% 216 г
Цинк, Zn 1.5143 мг 12 мг 12.6% 8.7% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 1.852 г ~
Валин 1.349 г ~
Гистидин* 1.305 г ~
Изолейцин 1.162 г ~
Лейцин 2.047 г ~
Лизин 2.612 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.901 г ~
Треонин 1.14 г ~
Триптофан 0.393 г ~
Фенилаланин 1.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.976 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 1.339 г ~
Аспарагиновая кислота 2.016 г ~
Гидроксипролин 0.198 г ~
Глицин 0.953 г ~
Глутаминовая кислота 3.159 г ~
Пролин 1.134 г ~
Серин 1.098 г ~
Тирозин 0.921 г ~
Цистеин 0.456 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.973 г min 16.8 г 5.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Куриные шницели составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».