Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 400 г
Яйцо куриное 1 Штука
Овсяные хлопья "геркулес" 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Ванилин 5 г
Сахарозаменитель [Milford] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.1 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 12.5% 452 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9% 629 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.7% 3318 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.6% 3481 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.1 мкг 900 мкг 7.9% 4.5% 1266 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 8.6% 659 г
Витамин В4, холин 65.38 мг 500 мг 13.1% 7.4% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 4.7% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 30.938 мкг 400 мкг 7.7% 4.3% 1293 г
Витамин В12, кобаламин 0.882 мкг 3 мкг 29.4% 16.6% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.1% 4918 г
Витамин Н, биотин 7.213 мкг 50 мкг 14.4% 8.1% 693 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8245 мг 20 мг 19.1% 10.8% 523 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.28 мг 2500 мг 4.9% 2.8% 2028 г
Кальций, Ca 144.35 мг 1000 мг 14.4% 8.1% 693 г
Магний, Mg 26.74 мг 400 мг 6.7% 3.8% 1496 г
Натрий, Na 48.19 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2698 г
Сера, S 171.28 мг 1000 мг 17.1% 9.7% 584 г
Фосфор, P 218.1 мг 800 мг 27.3% 15.4% 367 г
Хлор, Cl 145.29 мг 2300 мг 6.3% 3.6% 1583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 2.4% 2378 г
Йод, I 9.74 мкг 150 мкг 6.5% 3.7% 1540 г
Кобальт, Co 2.058 мкг 10 мкг 20.6% 11.6% 486 г
Марганец, Mn 0.2001 мг 2 мг 10% 5.6% 1000 г
Медь, Cu 92.1 мкг 1000 мкг 9.2% 5.2% 1086 г
Молибден, Mo 6.99 мкг 70 мкг 10% 5.6% 1001 г
Олово, Sn 10.81 мкг ~
Селен, Se 29.39 мкг 55 мкг 53.4% 30.2% 187 г
Стронций, Sr 14.14 мкг ~
Фтор, F 34.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11686 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2439 г
Цинк, Zn 0.5908 мг 12 мг 4.9% 2.8% 2031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.999 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.788 г min 16.8 г 16.6% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 177,1 кКал.

  • Порция = 481 гр (851.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».