Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца по-кубински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца по-кубински

Яйцо куриное 8 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 500 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец сладкий зеленый 100 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца по-кубински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.1% 1041 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 13.1% 644 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3% 2856 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.3 мкг 900 мкг 15.5% 13.1% 646 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 4.1% 2075 г
Ликопин 997.248 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.66 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 14.7% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 9.7% 874 г
Витамин В4, холин 81.59 мг 500 мг 16.3% 13.8% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 8.4% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 9.325 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4290 г
Витамин В12, кобаламин 0.354 мкг 3 мкг 11.8% 10% 847 г
Витамин C, аскорбиновая 17.35 мг 90 мг 19.3% 16.4% 519 г
Витамин D, кальциферол 0.734 мкг 10 мкг 7.3% 6.2% 1362 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 3.1% 2783 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 6.194 мкг 50 мкг 12.4% 10.5% 807 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.4563 мг 20 мг 7.3% 6.2% 1373 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.69 мг 2500 мг 6.3% 5.3% 1575 г
Кальций, Ca 118.04 мг 1000 мг 11.8% 10% 847 г
Кремний, Si 0.295 мг 30 мг 1% 0.8% 10169 г
Магний, Mg 12.61 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3172 г
Натрий, Na 183.37 мг 1300 мг 14.1% 11.9% 709 г
Сера, S 90.18 мг 1000 мг 9% 7.6% 1109 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 14.3% 591 г
Хлор, Cl 50.64 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.7 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1653 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 3.8% 2235 г
Кобальт, Co 3.499 мкг 10 мкг 35% 29.7% 286 г
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 2.6% 3180 г
Медь, Cu 63.02 мкг 1000 мкг 6.3% 5.3% 1587 г
Молибден, Mo 1.986 мкг 70 мкг 2.8% 2.4% 3525 г
Никель, Ni 0.177 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 11.12 мкг 55 мкг 20.2% 17.1% 495 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 21.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18692 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 3.1% 2688 г
Цинк, Zn 0.9323 мг 12 мг 7.8% 6.6% 1287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.602 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.197 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.194 г ~
14:0 Миристиновая 0.605 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.797 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.014 г min 16.8 г 17.9% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Яйца по-кубински составляет 118 кКал.

  • Порция = 424 гр (500.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».