| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 190 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1126 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 17.1% | 392 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.4% | 903 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.6% | 4128 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 8.1% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 8.3% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 62.68 мг | 500 мг | 12.5% | 8.4% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 8.1% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 14.2% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.119 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.17 мкг | 3 мкг | 39% | 26.1% | 256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 2.9% | 2256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.108 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4717 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.521 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9597 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7871 мг | 20 мг | 28.9% | 19.3% | 346 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.91 мг | 2500 мг | 14.7% | 9.8% | 680 г |
| Кальций, Ca | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4916 г |
| Кремний, Si | 1.149 мг | 30 мг | 3.8% | 2.5% | 2611 г |
| Магний, Mg | 23.04 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1736 г |
| Натрий, Na | 58.15 мг | 1300 мг | 4.5% | 3% | 2236 г |
| Сера, S | 206.33 мг | 1000 мг | 20.6% | 13.8% | 485 г |
| Фосфор, P | 179.9 мг | 800 мг | 22.5% | 15.1% | 445 г |
| Хлор, Cl | 21.59 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.611 мг | 18 мг | 9% | 6% | 1117 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 2.804 мкг | 10 мкг | 28% | 18.7% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.0747 мг | 2 мг | 3.7% | 2.5% | 2677 г |
| Медь, Cu | 92.93 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.2% | 1076 г |
| Молибден, Mo | 2.016 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.9% | 3472 г |
| Никель, Ni | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.649 мкг | 55 мкг | 43% | 28.8% | 233 г |
| Фтор, F | 7.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 3.0745 мг | 12 мг | 25.6% | 17.1% | 390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.938 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.686 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.491 г | ~ | |||
| Лизин | 1.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 1.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.703 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 1.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.839 г | ~ | |||
| Пролин | 0.941 г | ~ | |||
| Серин | 0.757 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.256 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.722 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.484 г | min 16.8 г | 14.8% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.241 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.233 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.233 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с луком составляет 149,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».