Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из рубленной индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из рубленной индейки

Индейка Стейк грудки 509 г
Лук репчатый 133 г
Яйцо куриное 59 г
Пшеничная мука, высшего сорта 44 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из рубленной индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 18% 398 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.9% 1217 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.3% 3129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3408 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 2.6% 2744 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 8.4% 853 г
Витамин В4, холин 79.99 мг 500 мг 16% 11.5% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.878 мг 5 мг 17.6% 12.6% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.599 мг 2 мг 30% 21.5% 334 г
Витамин В9, фолаты 10.487 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3814 г
Витамин В12, кобаламин 1.09 мкг 3 мкг 36.3% 26% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1.7% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 2.7% 2618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.168 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 3.1% 2311 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 2.306 мкг 50 мкг 4.6% 3.3% 2168 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.4692 мг 20 мг 37.3% 26.7% 268 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.86 мг 2500 мг 10.3% 7.4% 970 г
Кальций, Ca 22.67 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4411 г
Кремний, Si 1.386 мг 30 мг 4.6% 3.3% 2165 г
Магний, Mg 28.03 мг 400 мг 7% 5% 1427 г
Натрий, Na 113.07 мг 1300 мг 8.7% 6.2% 1150 г
Сера, S 226.27 мг 1000 мг 22.6% 16.2% 442 г
Фосфор, P 196.9 мг 800 мг 24.6% 17.6% 406 г
Хлор, Cl 22.09 мг 2300 мг 1% 0.7% 10412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.8 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 6.52 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 4.9% 1468 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5535 г
Кобальт, Co 2.184 мкг 10 мкг 21.8% 15.6% 458 г
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 3.7% 1912 г
Медь, Cu 100.19 мкг 1000 мкг 10% 7.2% 998 г
Молибден, Mo 1.489 мкг 70 мкг 2.1% 1.5% 4701 г
Никель, Ni 0.817 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 104.3 мкг ~
Селен, Se 22.48 мкг 55 мкг 40.9% 29.3% 245 г
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 13.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29133 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5051 г
Цинк, Zn 1.8878 мг 12 мг 15.7% 11.2% 636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.187 г ~
Валин 0.687 г ~
Гистидин* 0.551 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.432 г ~
Лизин 1.667 г ~
Метионин 0.539 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.757 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 1.108 г ~
Аспарагиновая кислота 1.653 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.86 г ~
Глутаминовая кислота 2.795 г ~
Пролин 1.071 г ~
Серин 0.848 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.947 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.003 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.884 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из рубленной индейки составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок