| Пшеничная мука, высшего сорта | 29 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 12.5 г |
| Сахар песок | 2.5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 8 г |
| Яйцо куриное | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 1 г |
| Говядина 1 кат. | 20 г |
| Капуста белокочанная | 17 г |
| Лук репчатый | 6 г |
| Укроп | 2 г |
| Морковь | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Чеснок | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.2 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.5% | 1041 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 8.8% | 528 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 4.8% | 973 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4194 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176 мкг | 900 мкг | 19.6% | 9.1% | 511 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 7.9% | 590 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.398 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 37.97 мг | 500 мг | 7.6% | 3.5% | 1317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 2.7% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 3.6% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.514 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.1% | 2161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.504 мкг | 3 мкг | 16.8% | 7.8% | 595 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.64 мг | 90 мг | 12.9% | 6% | 773 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.399 мг | 15 мг | 9.3% | 4.3% | 1072 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.279 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.1% | 2194 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 5.5% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7896 мг | 20 мг | 13.9% | 6.5% | 717 г |
| Ниацин | 1.445 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.92 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.5% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 47.97 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.2% | 2085 г |
| Кремний, Si | 10.759 мг | 30 мг | 35.9% | 16.7% | 279 г |
| Магний, Mg | 17.81 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2246 г |
| Натрий, Na | 1045.4 мг | 1300 мг | 80.4% | 37.4% | 124 г |
| Сера, S | 81.55 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.8% | 1226 г |
| Фосфор, P | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% | 5.3% | 882 г |
| Хлор, Cl | 1613.05 мг | 2300 мг | 70.1% | 32.6% | 143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.198 мг | 18 мг | 6.7% | 3.1% | 1503 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.3% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 3.324 мкг | 10 мкг | 33.2% | 15.4% | 301 г |
| Литий, Li | 0.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2838 мг | 2 мг | 14.2% | 6.6% | 705 г |
| Медь, Cu | 96.1 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 4.5% | 1041 г |
| Молибден, Mo | 11.748 мкг | 70 мкг | 16.8% | 7.8% | 596 г |
| Никель, Ni | 5.006 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.708 мкг | 55 мкг | 4.9% | 2.3% | 2031 г |
| Стронций, Sr | 3.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.42 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14588 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.6% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 1.0071 мг | 12 мг | 8.4% | 3.9% | 1192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.189 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.106 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.931 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.492 г | min 16.8 г | 20.8% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.892 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирожки с мясом капустой составляет 215,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».