| Говядина 1 кат. | 160 г |
| Лавровый лист | 0.6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Розмарин, сушеный | 0.4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый, сушеный | 0.6 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 5 г |
| Вода | 81 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 10.8% | 633 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.6% | 544 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 45.14 мг | 500 мг | 9% | 6.1% | 1108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 4.5% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 8.6% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.784 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.664 мкг | 3 мкг | 55.5% | 37.9% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5119 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.962 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.7% | 2548 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.292 мг | 20 мг | 26.5% | 18.1% | 378 г |
| Ниацин | 3.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.84 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.3% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Кремний, Si | 0.39 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Магний, Mg | 17.53 мг | 400 мг | 4.4% | 3% | 2282 г |
| Натрий, Na | 352.17 мг | 1300 мг | 27.1% | 18.5% | 369 г |
| Сера, S | 149.92 мг | 1000 мг | 15% | 10.2% | 667 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 10.6% | 646 г |
| Хлор, Cl | 515.79 мг | 2300 мг | 22.4% | 15.3% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.977 мг | 18 мг | 11% | 7.5% | 910 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 4.68 мкг | 10 мкг | 46.8% | 31.9% | 214 г |
| Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 2.1% | 3226 г |
| Медь, Cu | 127.87 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 8.7% | 782 г |
| Молибден, Mo | 9.014 мкг | 70 мкг | 12.9% | 8.8% | 777 г |
| Никель, Ni | 6.744 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.035 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 157143 г |
| Фтор, F | 72.83 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5492 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 7.4% | 914 г |
| Цинк, Zn | 2.1062 мг | 12 мг | 17.6% | 12% | 570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 0.659 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лизин | 1.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.686 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.758 г | min 16.8 г | 28.3% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Яловичина з чорносливом составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».