| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Бульоный кубик | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.2 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 6% | 630 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 5.7% | 661 г |
| Жиры | 22.6 г | 56 г | 40.4% | 15.1% | 248 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.9 мкг | 900 мкг | 32.4% | 12.1% | 308 г |
| бета Каротин | 1.752 мг | 5 мг | 35% | 13.1% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.512 мг | 1.5 мг | 34.1% | 12.8% | 293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.3% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 57.99 мг | 500 мг | 11.6% | 4.3% | 862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 4.3% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 6.5% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.184 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7716 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.782 мкг | 3 мкг | 26.1% | 9.8% | 384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.44 мг | 90 мг | 3.8% | 1.4% | 2616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.829 мг | 15 мг | 12.2% | 4.6% | 820 г |
| Витамин Н, биотин | 3.743 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.8% | 1336 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9484 мг | 20 мг | 9.7% | 3.6% | 1026 г |
| Ниацин | 1.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.26 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.2% | 886 г |
| Кальций, Ca | 19.05 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5249 г |
| Кремний, Si | 4.716 мг | 30 мг | 15.7% | 5.9% | 636 г |
| Магний, Mg | 28.02 мг | 400 мг | 7% | 2.6% | 1428 г |
| Натрий, Na | 32.3 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.9% | 4025 г |
| Сера, S | 178.07 мг | 1000 мг | 17.8% | 6.7% | 562 г |
| Фосфор, P | 142.5 мг | 800 мг | 17.8% | 6.7% | 561 г |
| Хлор, Cl | 59.79 мг | 2300 мг | 2.6% | 1% | 3847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.197 мг | 18 мг | 6.7% | 2.5% | 1504 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.8% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 8.452 мкг | 10 мкг | 84.5% | 31.6% | 118 г |
| Литий, Li | 0.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1177 мг | 2 мг | 5.9% | 2.2% | 1699 г |
| Медь, Cu | 124.78 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 4.7% | 801 г |
| Молибден, Mo | 13.091 мкг | 70 мкг | 18.7% | 7% | 535 г |
| Никель, Ni | 10.18 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14946 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Хром, Cr | 10.34 мкг | 50 мкг | 20.7% | 7.7% | 484 г |
| Цинк, Zn | 1.8434 мг | 12 мг | 15.4% | 5.8% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | min 16.8 г | 4.2% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.79 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 267,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».