| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 300 г |
| Телятина, шейная часть (Варка) | 300 г |
| Лук репчатый (На пару) | 30 г |
| Хлеб белый | 30 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 13.4% | 341 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 10.4% | 441 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.43 мг | 1.5 мг | 28.7% | 13.1% | 349 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.2% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 86.76 мг | 500 мг | 17.4% | 7.9% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 6.9% | 657 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 7.6% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.75 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.5% | 3137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.943 мкг | 3 мкг | 64.8% | 29.6% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 5.845 мкг | 50 мкг | 11.7% | 5.3% | 855 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5801 мг | 20 мг | 27.9% | 12.7% | 358 г |
| Ниацин | 1.485 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.26 мг | 2500 мг | 8.8% | 4% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 22.49 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4446 г |
| Кремний, Si | 0.328 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 9146 г |
| Магний, Mg | 26.2 мг | 400 мг | 6.6% | 3% | 1527 г |
| Натрий, Na | 83.59 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.9% | 1555 г |
| Сера, S | 274.1 мг | 1000 мг | 27.4% | 12.5% | 365 г |
| Фосфор, P | 187.3 мг | 800 мг | 23.4% | 10.7% | 427 г |
| Хлор, Cl | 44.51 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.425 мг | 18 мг | 13.5% | 6.2% | 742 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 7.313 мкг | 10 мкг | 73.1% | 33.4% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0744 мг | 2 мг | 3.7% | 1.7% | 2688 г |
| Медь, Cu | 200.14 мкг | 1000 мкг | 20% | 9.1% | 500 г |
| Молибден, Mo | 5.833 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.8% | 1200 г |
| Никель, Ni | 6.125 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.498 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.2% | 3672 г |
| Фтор, F | 66.98 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5972 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 5.7% | 808 г |
| Цинк, Zn | 3.1195 мг | 12 мг | 26% | 11.9% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины и телятины составляет 219 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».