| Сердце куриное (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Сметана 20% [Даренка] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10% | 639 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.5% | 554 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 600.3 мкг | 900 мкг | 66.7% | 42.7% | 150 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.4 мг | 5 мг | 68% | 43.5% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 7.7% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.768 мг | 1.8 мг | 42.7% | 27.3% | 234 г |
| Витамин В4, холин | 3.17 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 15773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.866 мг | 5 мг | 37.3% | 23.9% | 268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 7% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.712 мкг | 400 мкг | 9.4% | 6% | 1061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.037 мкг | 3 мкг | 167.9% | 107.4% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 2.2% | 2848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3267 мг | 20 мг | 16.6% | 10.6% | 601 г |
| Ниацин | 0.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.46 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.8% | 945 г |
| Кальций, Ca | 18.54 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5394 г |
| Кремний, Si | 7.927 мг | 30 мг | 26.4% | 16.9% | 378 г |
| Магний, Mg | 25.84 мг | 400 мг | 6.5% | 4.2% | 1548 г |
| Натрий, Na | 69.28 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.4% | 1876 г |
| Сера, S | 120.35 мг | 1000 мг | 12% | 7.7% | 831 г |
| Фосфор, P | 143.5 мг | 800 мг | 17.9% | 11.5% | 557 г |
| Хлор, Cl | 21.09 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.273 мг | 18 мг | 23.7% | 15.2% | 421 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 9.78 мкг | 10 мкг | 97.8% | 62.6% | 102 г |
| Литий, Li | 1.73 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1253 мг | 2 мг | 6.3% | 4% | 1596 г |
| Медь, Cu | 258.18 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 16.5% | 387 г |
| Молибден, Mo | 12.675 мкг | 70 мкг | 18.1% | 11.6% | 552 г |
| Никель, Ni | 2.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.36 мкг | 55 мкг | 4.3% | 2.8% | 2331 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19685 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 9.4% | 678 г |
| Цинк, Zn | 2.3926 мг | 12 мг | 19.9% | 12.7% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.653 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.674 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.989 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.241 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.397 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куринные в сметане составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».