| Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли | 300 г |
| Баранина 1 кат. | 200 г |
| Морковь | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| говяжий бульон | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Зира, семена | 0.5 г |
| Кориандр, семена | 0.5 г |
| Мята колосистая, сушеная | 0.3 г |
| Барбарис | 0.5 г |
| Чеснок | 1 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 8.3% | 661 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.4% | 589 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.1% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 11.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 14.1% | 392 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3418 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142 мкг | 900 мкг | 15.8% | 8.7% | 634 г |
| бета Каротин | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 8.1% | 686 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.448 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.3% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.9% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 54.89 мг | 500 мг | 11% | 6.1% | 911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 5.5% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 5.1% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.317 мкг | 400 мкг | 24.8% | 13.7% | 403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.2 мкг | 3 мкг | 40% | 22.1% | 250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.264 мг | 15 мг | 8.4% | 4.6% | 1187 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.328 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3765 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9173 мг | 20 мг | 19.6% | 10.8% | 511 г |
| Ниацин | 1.602 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.77 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.3% | 756 г |
| Кальций, Ca | 30.83 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3244 г |
| Кремний, Si | 2.005 мг | 30 мг | 6.7% | 3.7% | 1496 г |
| Магний, Mg | 43.69 мг | 400 мг | 10.9% | 6% | 916 г |
| Натрий, Na | 414.52 мг | 1300 мг | 31.9% | 17.6% | 314 г |
| Сера, S | 116.85 мг | 1000 мг | 11.7% | 6.5% | 856 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 10.6% | 520 г |
| Хлор, Cl | 397.89 мг | 2300 мг | 17.3% | 9.6% | 578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.203 мг | 18 мг | 12.2% | 6.7% | 817 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 3.143 мкг | 10 мкг | 31.4% | 17.4% | 318 г |
| Литий, Li | 0.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2772 мг | 2 мг | 13.9% | 7.7% | 722 г |
| Медь, Cu | 207.62 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 11.5% | 482 г |
| Молибден, Mo | 5.571 мкг | 70 мкг | 8% | 4.4% | 1257 г |
| Никель, Ni | 2.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.672 мкг | 55 мкг | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.64 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7321 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.4% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 1.7639 мг | 12 мг | 14.7% | 8.1% | 680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.776 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.246 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.273 г | min 16.8 г | 19.5% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.938 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш с бараниной составляет 180,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».