Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивная из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивная из грудки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 156 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 33.9 г 76 г 44.6% 30% 224 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.4% 4667 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3502 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.4% 1957 г
Витамин В4, холин 52.51 мг 500 мг 10.5% 7.1% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 1.959 мг 5 мг 39.2% 26.3% 255 г
Витамин В6, пиридоксин 0.86 мг 2 мг 43% 28.9% 233 г
Витамин В9, фолаты 5.054 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7915 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 6.7% 997 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4190 г
Витамин РР, НЭ 10.0776 мг 20 мг 50.4% 33.9% 198 г
Ниацин 14.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.37 мг 2500 мг 14.2% 9.5% 703 г
Кальций, Ca 8.49 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 11779 г
Магний, Mg 104.64 мг 400 мг 26.2% 17.6% 382 г
Натрий, Na 71.14 мг 1300 мг 5.5% 3.7% 1827 г
Сера, S 322.92 мг 1000 мг 32.3% 21.7% 310 г
Фосфор, P 205.5 мг 800 мг 25.7% 17.3% 389 г
Хлор, Cl 91.29 мг 2300 мг 4% 2.7% 2519 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 7.1% 947 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4630 г
Кобальт, Co 12.215 мкг 10 мкг 122.2% 82.1% 82 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8439 г
Медь, Cu 113.44 мкг 1000 мкг 11.3% 7.6% 882 г
Молибден, Mo 13.042 мкг 70 мкг 18.6% 12.5% 537 г
Селен, Se 26.317 мкг 55 мкг 47.8% 32.1% 209 г
Фтор, F 154.13 мкг 4000 мкг 3.9% 2.6% 2595 г
Хром, Cr 29.64 мкг 50 мкг 59.3% 39.9% 169 г
Цинк, Zn 1.8439 мг 12 мг 15.4% 10.3% 651 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.839 г ~
Валин 2.028 г ~
Гистидин* 2.059 г ~
Изолейцин 1.763 г ~
Лейцин 3.089 г ~
Лизин 4.118 г ~
Метионин 0.702 г ~
Метионин + Цистеин 1.357 г ~
Треонин 1.732 г ~
Триптофан 0.593 г ~
Фенилаланин 1.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.028 г ~
Аспарагиновая кислота 3.026 г ~
Гидроксипролин 0.328 г ~
Глицин 1.435 г ~
Глутаминовая кислота 4.415 г ~
Пролин 1.576 г ~
Серин 1.576 г ~
Тирозин 1.404 г ~
Цистеин 0.671 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.454 г min 16.8 г 2.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Отбивная из грудки составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».