Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша с маслом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.7% 1854 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.3% 933 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 5.8% 1171 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.7% 541 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3229 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 2.6% 2639 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2% 3462 г
Витамин В4, холин 17.77 мг 500 мг 3.6% 2.5% 2814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.281 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9344 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4451 г
Витамин Н, биотин 3.278 мкг 50 мкг 6.6% 4.5% 1525 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.0518 мг 20 мг 10.3% 7.1% 975 г
Ниацин 1.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.83 мг 2500 мг 5% 3.4% 2003 г
Кальций, Ca 11.1 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9009 г
Кремний, Si 26.548 мг 30 мг 88.5% 60.7% 113 г
Магний, Mg 66.29 мг 400 мг 16.6% 11.4% 603 г
Натрий, Na 131.25 мг 1300 мг 10.1% 6.9% 990 г
Сера, S 30.21 мг 1000 мг 3% 2.1% 3310 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 8.5% 809 г
Хлор, Cl 211.38 мг 2300 мг 9.2% 6.3% 1088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 114.7 мкг ~
Ванадий, V 55.72 мкг ~
Железо, Fe 2.217 мг 18 мг 12.3% 8.4% 812 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Кобальт, Co 1.066 мкг 10 мкг 10.7% 7.3% 938 г
Литий, Li 1.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.5134 мг 2 мг 25.7% 17.6% 390 г
Медь, Cu 212.47 мкг 1000 мкг 21.2% 14.6% 471 г
Молибден, Mo 12.712 мкг 70 мкг 18.2% 12.5% 551 г
Никель, Ni 3.31 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 1.746 мкг 55 мкг 3.2% 2.2% 3150 г
Стронций, Sr 99.63 мкг ~
Титан, Ti 10.82 мкг ~
Фтор, F 74.43 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5374 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3817 г
Цинк, Zn 0.6829 мг 12 мг 5.7% 3.9% 1757 г
Цирконий, Zr 11.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.756 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.479 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.481 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.818 г min 16.8 г 10.8% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с маслом составляет 145,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (291.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».