| Пекинская капуста | 100 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец сладкий красный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1958 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.6% | 6909 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 16.2% | 718 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.6% | 1538 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 4.4% | 2658 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.7 мкг | 900 мкг | 4.2% | 4.9% | 2387 г |
| альфа Каротин | 0.763 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 7% | 1678 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 36.641 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.71 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 2.6% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 13% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.29 мкг | 400 мкг | 15.6% | 18.1% | 642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.46 мг | 90 мг | 45% | 52.3% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.299 мг | 15 мг | 15.3% | 17.8% | 652 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.7 мкг | 120 мкг | 29.8% | 34.7% | 336 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4182 мг | 20 мг | 2.1% | 2.4% | 4782 г |
| Ниацин | 0.092 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.59 мг | 2500 мг | 8.3% | 9.7% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 64.6 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.6% | 1548 г |
| Кремний, Si | 2.061 мг | 30 мг | 6.9% | 8% | 1456 г |
| Магний, Mg | 11.69 мг | 400 мг | 2.9% | 3.4% | 3422 г |
| Натрий, Na | 302.9 мг | 1300 мг | 23.3% | 27.1% | 429 г |
| Сера, S | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6154 г |
| Фосфор, P | 28.5 мг | 800 мг | 3.6% | 4.2% | 2807 г |
| Хлор, Cl | 459.01 мг | 2300 мг | 20% | 23.3% | 501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 2.4% | 4724 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.725 мкг | 10 мкг | 7.3% | 8.5% | 1379 г |
| Литий, Li | 6.641 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1767 мг | 2 мг | 8.8% | 10.2% | 1132 г |
| Медь, Cu | 43.67 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 5.1% | 2290 г |
| Молибден, Mo | 1.221 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2% | 5733 г |
| Никель, Ni | 0.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.505 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 10891 г |
| Фтор, F | 2.92 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 136986 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.2786 мг | 12 мг | 2.3% | 2.7% | 4307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 69.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.758 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.479 г | min 16.8 г | 20.7% | 24.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.398 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 31.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.752 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат пекинский составляет 86 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».