Мой здоровый рацион

Рецепт "Цезарь" без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты "Цезарь" без заправки

Пекинская капуста 100 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Варенная куриная грудка 280 г
Сыр Маасдам 40 г
Яйцо перепелиное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Цезарь" без заправки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 11.2% 608 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12% 571 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3144 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 7.7% 895 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.139 мкг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.5% 1976 г
бета Криптоксантин 1.389 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.8% 1011 г
Витамин В4, холин 81.48 мг 500 мг 16.3% 11.1% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 10.5% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 12.2% 560 г
Витамин В9, фолаты 25.57 мкг 400 мкг 6.4% 4.4% 1564 г
Витамин В12, кобаламин 0.551 мкг 3 мкг 18.4% 12.6% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 11.19 мг 90 мг 12.4% 8.5% 804 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.194 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 2.9% 2355 г
Витамин Н, биотин 5.858 мкг 50 мкг 11.7% 8% 854 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 4.7% 1463 г
Витамин РР, НЭ 7.1758 мг 20 мг 35.9% 24.6% 279 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.21 мг 2500 мг 7.8% 5.3% 1281 г
Кальций, Ca 34.01 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2940 г
Кремний, Si 1.667 мг 30 мг 5.6% 3.8% 1800 г
Магний, Mg 16.37 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2443 г
Натрий, Na 112.23 мг 1300 мг 8.6% 5.9% 1158 г
Сера, S 126.27 мг 1000 мг 12.6% 8.6% 792 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 8.9% 770 г
Хлор, Cl 190.26 мг 2300 мг 8.3% 5.7% 1209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.434 мг 18 мг 8% 5.5% 1255 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3876 г
Кобальт, Co 8.329 мкг 10 мкг 83.3% 57% 120 г
Литий, Li 8.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2451 г
Медь, Cu 86.75 мкг 1000 мкг 8.7% 6% 1153 г
Молибден, Mo 2.188 мкг 70 мкг 3.1% 2.1% 3199 г
Никель, Ni 3.611 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 4.639 мкг 55 мкг 8.4% 5.7% 1186 г
Фтор, F 77.37 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5170 г
Хром, Cr 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 8.7% 786 г
Цинк, Zn 1.4282 мг 12 мг 11.9% 8.1% 840 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.604 г min 16.8 г 3.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.538 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность "Цезарь" без заправки составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».