| Брокколи, вареная, с солью | 300 г |
| Кабачки припущенные по 1-216 | 400 г |
| Бульон говяжий | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5% | 5067 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.3% | 3500 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 27.7% | 909 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2540 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.6 мкг | 900 мкг | 4.2% | 10.6% | 2394 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 19.4% | 1305 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 418.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 10.8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 20.15 мг | 500 мг | 4% | 10.1% | 2481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 20.4% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 15.6% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.858 мкг | 400 мкг | 13.5% | 34% | 743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.68 мг | 90 мг | 35.2% | 88.7% | 284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.878 мг | 15 мг | 5.9% | 14.9% | 1708 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 56.9 мкг | 120 мкг | 47.4% | 119.4% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.707 мг | 20 мг | 3.5% | 8.8% | 2829 г |
| Ниацин | 0.361 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.68 мг | 2500 мг | 10.9% | 27.5% | 917 г |
| Кальций, Ca | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.8% | 3687 г |
| Магний, Mg | 14.44 мг | 400 мг | 3.6% | 9.1% | 2770 г |
| Натрий, Na | 268.51 мг | 1300 мг | 20.7% | 52.1% | 484 г |
| Сера, S | 16.39 мг | 1000 мг | 1.6% | 4% | 6101 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 11.6% | 2186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 7.6% | 3315 г |
| Марганец, Mn | 0.1561 мг | 2 мг | 7.8% | 19.6% | 1281 г |
| Медь, Cu | 61.69 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 15.6% | 1621 г |
| Селен, Se | 0.837 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.8% | 6571 г |
| Фтор, F | 1.57 мкг | 4000 мкг | 254777 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3037 мг | 12 мг | 2.5% | 6.3% | 3951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре брокколи кабачки составляет 39,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».