Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с сосисками

Лук репчатый 99 г
Морковь 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 534 г
Сосиски, молочные 116 г
Подсолнечное масло 25 г
Чеснок 4 г
Сельдерей 113 г
Петрушка свежая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.8% 2815 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.7% 1057 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.1% 6083 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12% 1111 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.9% 2719 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.7 мкг 900 мкг 33.1% 44.2% 302 г
бета Каротин 1.788 мг 5 мг 35.8% 47.8% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.6% 3673 г
Витамин В4, холин 7.97 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 3.1% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 18.531 мкг 400 мкг 4.6% 6.1% 2159 г
Витамин C, аскорбиновая 23.95 мг 90 мг 26.6% 35.5% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.336 мг 15 мг 8.9% 11.9% 1123 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 22026 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 40.2% 332 г
Витамин РР, НЭ 1.0986 мг 20 мг 5.5% 7.3% 1820 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.98 мг 2500 мг 11.3% 15.1% 883 г
Кальций, Ca 47.71 мг 1000 мг 4.8% 6.4% 2096 г
Кремний, Si 3.537 мг 30 мг 11.8% 15.8% 848 г
Магний, Mg 22.96 мг 400 мг 5.7% 7.6% 1742 г
Натрий, Na 612.23 мг 1300 мг 47.1% 62.9% 212 г
Сера, S 25.98 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3849 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 9.5% 1416 г
Хлор, Cl 14.24 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.2 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 12.94 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 6.4% 2105 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8671 г
Кобальт, Co 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 11.7% 1131 г
Литий, Li 1.843 мкг ~
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 9.3% 1431 г
Медь, Cu 73.95 мкг 1000 мкг 7.4% 9.9% 1352 г
Молибден, Mo 2.779 мкг 70 мкг 4% 5.3% 2519 г
Никель, Ni 2.681 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 0.481 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11435 г
Стронций, Sr 8.95 мкг ~
Фтор, F 16.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24783 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.7% 5102 г
Цинк, Zn 0.2589 мг 12 мг 2.2% 2.9% 4635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 42.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.589 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.615 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.486 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с сосисками составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».