| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 150 г |
| Сельдерей | 60 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Льняное масло холодного отжима | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3925 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.6% | 4222 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7% | 3294 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.3% | 1000 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 468.3 мкг | 900 мкг | 52% | 121.2% | 192 г |
| бета Каротин | 2.838 мг | 5 мг | 56.8% | 132.4% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 9.8% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 9.51 мг | 500 мг | 1.9% | 4.4% | 5258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 3.5% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 11.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.392 мкг | 400 мкг | 4.6% | 10.7% | 2175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.64 мг | 90 мг | 49.6% | 115.6% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 4% | 5882 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.389 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.5 мкг | 120 мкг | 47.1% | 109.8% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8941 мг | 20 мг | 4.5% | 10.5% | 2237 г |
| Ниацин | 0.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.11 мг | 2500 мг | 11.4% | 26.6% | 880 г |
| Кальций, Ca | 46.73 мг | 1000 мг | 4.7% | 11% | 2140 г |
| Кремний, Si | 41.114 мг | 30 мг | 137% | 319.3% | 73 г |
| Магний, Mg | 25.86 мг | 400 мг | 6.5% | 15.2% | 1547 г |
| Натрий, Na | 63.5 мг | 1300 мг | 4.9% | 11.4% | 2047 г |
| Сера, S | 26.78 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.3% | 3734 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 12.8% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 39.94 мг | 2300 мг | 1.7% | 4% | 5759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 12.4% | 1905 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 5.6% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 2.502 мкг | 10 мкг | 25% | 58.3% | 400 г |
| Литий, Li | 1.881 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1638 мг | 2 мг | 8.2% | 19.1% | 1221 г |
| Медь, Cu | 69.73 мкг | 1000 мкг | 7% | 16.3% | 1434 г |
| Молибден, Mo | 11.249 мкг | 70 мкг | 16.1% | 37.5% | 622 г |
| Никель, Ni | 12.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 21569 г |
| Стронций, Sr | 7.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 21942 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 19.3% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.3628 мг | 12 мг | 3% | 7% | 3308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.706 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 207.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.324 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.405 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.721 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 42,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».