| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 124 г |
| Фарш из индейки | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Пекинская капуста | 387 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 52 г |
| Морковь (Пассерование) | 167 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 52 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 97 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 11.1% | 1152 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.2% | 1556 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.6% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 359.6 мкг | 900 мкг | 40% | 51.2% | 250 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.226 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.134 мг | 5 мг | 42.7% | 54.7% | 234 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.85 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 20.07 мг | 500 мг | 4% | 5.1% | 2491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 10.2% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 16.1% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.658 мкг | 400 мкг | 5.4% | 6.9% | 1847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 12.9% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.82 мг | 90 мг | 7.6% | 9.7% | 1320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.5% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 5% | 2560 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 12.8% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3143 мг | 20 мг | 11.6% | 14.9% | 864 г |
| Ниацин | 0.175 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.94 мг | 2500 мг | 7.1% | 9.1% | 1405 г |
| Кальций, Ca | 34.1 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.4% | 2933 г |
| Кремний, Si | 4.739 мг | 30 мг | 15.8% | 20.2% | 633 г |
| Магний, Mg | 18.63 мг | 400 мг | 4.7% | 6% | 2147 г |
| Натрий, Na | 52.2 мг | 1300 мг | 4% | 5.1% | 2490 г |
| Сера, S | 69.49 мг | 1000 мг | 6.9% | 8.8% | 1439 г |
| Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 13.4% | 950 г |
| Хлор, Cl | 15.41 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 14925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 4.2% | 3046 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 0.753 мкг | 10 мкг | 7.5% | 9.6% | 1328 г |
| Литий, Li | 1.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1329 мг | 2 мг | 6.6% | 8.5% | 1505 г |
| Медь, Cu | 62.98 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 8.1% | 1588 г |
| Молибден, Mo | 3.799 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.9% | 1843 г |
| Никель, Ni | 1.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.137 мкг | 55 мкг | 13% | 16.6% | 771 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16529 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.9% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.923 мг | 12 мг | 7.7% | 9.9% | 1300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лизин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | min 16.8 г | 6.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.664 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.166 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.553 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты составляет 78,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».