Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная моя

Морковь (Тушение) 97 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 44 г
Капуста белокочанная (Тушение) 459 г
Соль столовая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Кетчуп Лагідний [Торчин] 20 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.6% 4222 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.9% 903 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.6% 2920 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.4% 800 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367.5 мкг 900 мкг 40.8% 43.7% 245 г
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 2.279 мг 5 мг 45.6% 48.9% 219 г
бета Криптоксантин 0.149 мкг ~
Ликопин 0.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 168.575 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.6% 2951 г
Витамин В4, холин 11.14 мг 500 мг 2.2% 2.4% 4488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.4% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 11.66 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3431 г
Витамин C, аскорбиновая 18.9 мг 90 мг 21% 22.5% 476 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6276 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 69 мкг 120 мкг 57.5% 61.6% 174 г
Витамин РР, НЭ 0.8446 мг 20 мг 4.2% 4.5% 2368 г
Ниацин 0.648 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.55 мг 2500 мг 11.6% 12.4% 860 г
Кальций, Ca 54.34 мг 1000 мг 5.4% 5.8% 1840 г
Кремний, Si 47.771 мг 30 мг 159.2% 170.6% 63 г
Магний, Mg 23.16 мг 400 мг 5.8% 6.2% 1727 г
Натрий, Na 247.5 мг 1300 мг 19% 20.4% 525 г
Сера, S 30.99 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3227 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 5.3% 2051 г
Хлор, Cl 43.07 мг 2300 мг 1.9% 2% 5340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.1 мкг ~
Бор, B 198.6 мкг ~
Ванадий, V 17.15 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 5.1% 2095 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9740 г
Кобальт, Co 2.825 мкг 10 мкг 28.3% 30.3% 354 г
Литий, Li 1.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.2925 мг 2 мг 14.6% 15.6% 684 г
Медь, Cu 96.68 мкг 1000 мкг 9.7% 10.4% 1034 г
Молибден, Mo 11.661 мкг 70 мкг 16.7% 17.9% 600 г
Никель, Ni 13.334 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16176 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 17.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22297 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 9.9% 1082 г
Цинк, Zn 0.43 мг 12 мг 3.6% 3.9% 2791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.903 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.548 мг ~
бета Ситостерол 1.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная моя составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».