| Лук репчатый (Пассерование) | 172 г |
| Печень куриная (Запекание) | 550 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 15.9% | 411 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.3% | 789 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7273.9 мкг | 900 мкг | 808.2% | 530% | 12 г |
| Ретинол | 7.248 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 3.2% | 2033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.368 мг | 1.5 мг | 24.5% | 16.1% | 408 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.442 мг | 1.8 мг | 80.1% | 52.5% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 115.54 мг | 500 мг | 23.1% | 15.1% | 433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.294 мг | 5 мг | 85.9% | 56.3% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.674 мг | 2 мг | 33.7% | 22.1% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.845 мкг | 400 мкг | 25% | 16.4% | 401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.643 мкг | 3 мкг | 488.1% | 320.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.54 мг | 90 мг | 28.4% | 18.6% | 352 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 2.6% | 2595 г |
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6039 мг | 20 мг | 48% | 31.5% | 208 г |
| Ниацин | 7.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.1 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.2% | 801 г |
| Кальций, Ca | 29.36 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3406 г |
| Кремний, Si | 1.619 мг | 30 мг | 5.4% | 3.5% | 1853 г |
| Магний, Mg | 27.52 мг | 400 мг | 6.9% | 4.5% | 1453 г |
| Натрий, Na | 47 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.4% | 2766 г |
| Сера, S | 201.7 мг | 1000 мг | 20.2% | 13.2% | 496 г |
| Фосфор, P | 237 мг | 800 мг | 29.6% | 19.4% | 338 г |
| Хлор, Cl | 9.39 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.359 мг | 18 мг | 79.8% | 52.3% | 125 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 13.719 мкг | 10 мкг | 137.2% | 90% | 73 г |
| Литий, Li | 0.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3157 мг | 2 мг | 15.8% | 10.4% | 634 г |
| Медь, Cu | 364.51 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 23.9% | 274 г |
| Молибден, Mo | 37.311 мкг | 70 мкг | 53.3% | 35% | 188 г |
| Никель, Ni | 1.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.788 мкг | 55 мкг | 74.2% | 48.7% | 135 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38911 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 9.2% | 710 г |
| Цинк, Zn | 5.9954 мг | 12 мг | 50% | 32.8% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.064 г | ~ | |||
| Валин | 1.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.953 г | ~ | |||
| Лизин | 1.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.669 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.996 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.678 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 1.474 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.859 г | ~ | |||
| Пролин | 1.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.862 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.801 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.037 г | min 16.8 г | 12.1% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в духовке составляет 152,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».