| Фарш свинина/говядина 08.01 | 300 г |
| Лук репчатый | 49 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 63 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.5 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 6.8% | 618 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 15.2% | 277 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.1% | 3673 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.447 мг | 1.5 мг | 29.8% | 12.5% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.8% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 61.4 мг | 500 мг | 12.3% | 5.2% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 4.4% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 7.5% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.217 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.234 мкг | 3 мкг | 41.1% | 17.3% | 243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3409 г |
| Витамин Н, биотин | 3.641 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.1% | 1373 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2095 мг | 20 мг | 16% | 6.7% | 623 г |
| Ниацин | 2.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.11 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.9% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 22.9 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4367 г |
| Кремний, Si | 0.595 мг | 30 мг | 2% | 0.8% | 5042 г |
| Магний, Mg | 19.88 мг | 400 мг | 5% | 2.1% | 2012 г |
| Натрий, Na | 41.02 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.3% | 3169 г |
| Сера, S | 174.17 мг | 1000 мг | 17.4% | 7.3% | 574 г |
| Фосфор, P | 141.8 мг | 800 мг | 17.7% | 7.5% | 564 г |
| Хлор, Cl | 51.9 мг | 2300 мг | 2.3% | 1% | 4432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.315 мг | 18 мг | 7.3% | 3.1% | 1369 г |
| Йод, I | 6.68 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.9% | 2246 г |
| Кобальт, Co | 6.223 мкг | 10 мкг | 62.2% | 26.2% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.0502 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 3984 г |
| Медь, Cu | 104.1 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 4.4% | 961 г |
| Молибден, Mo | 9.891 мкг | 70 мкг | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Никель, Ni | 8.415 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.22 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7244 г |
| Хром, Cr | 9.08 мкг | 50 мкг | 18.2% | 7.7% | 551 г |
| Цинк, Zn | 1.9321 мг | 12 мг | 16.1% | 6.8% | 621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.106 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.598 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.814 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.729 г | min 16.8 г | 16.2% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для тефтелей составляет 237,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».