| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 20.2% | 380 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.8% | 1120 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3023 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 10.2% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.19 мг | 5 мг | 23.8% | 18.3% | 420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 16.9% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.5% | 3077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.36 мкг | 3 мкг | 45.3% | 34.8% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.05 мг | 20 мг | 35.3% | 27.2% | 284 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.4% | 817 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 4.5% | 1739 г |
| Натрий, Na | 95 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.6% | 1368 г |
| Сера, S | 199.7 мг | 1000 мг | 20% | 15.4% | 501 г |
| Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% | 18.7% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 3.8% | 2045 г |
| Марганец, Mn | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 1.2% | 6897 г |
| Медь, Cu | 108 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.3% | 926 г |
| Селен, Se | 8.5 мкг | 55 мкг | 15.5% | 11.9% | 647 г |
| Цинк, Zn | 3.47 мг | 12 мг | 28.9% | 22.2% | 346 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.175 г | ~ | |||
| Валин | 1.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.725 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.59 г | ~ | |||
| Лизин | 1.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.873 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.806 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.723 г | ~ | |||
| Глицин | 1.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.834 г | ~ | |||
| Серин | 0.749 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.39 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.17 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из телятины МИРАТОРГ составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».