| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 550 г |
| Чеснок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 358.7 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 469 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 8.9% | 311 г |
| Жиры | 27.7 г | 56 г | 49.5% | 13.8% | 202 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 43.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5225 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.2 мкг | 900 мкг | 4.7% | 1.3% | 2133 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 4.1% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 110.02 мг | 500 мг | 22% | 6.1% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.855 мг | 5 мг | 17.1% | 4.8% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 6.4% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.225 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.7% | 3912 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.863 мкг | 3 мкг | 95.4% | 26.6% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.443 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.2% | 2257 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.13 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 0.6% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 2.872 мкг | 50 мкг | 5.7% | 1.6% | 1741 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1205 мг | 20 мг | 30.6% | 8.5% | 327 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.19 мг | 2500 мг | 15.2% | 4.2% | 656 г |
| Кальций, Ca | 43.78 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.2% | 2284 г |
| Кремний, Si | 0.091 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 32967 г |
| Магний, Mg | 25.29 мг | 400 мг | 6.3% | 1.8% | 1582 г |
| Натрий, Na | 747.78 мг | 1300 мг | 57.5% | 16% | 174 г |
| Сера, S | 254.05 мг | 1000 мг | 25.4% | 7.1% | 394 г |
| Фосфор, P | 238 мг | 800 мг | 29.8% | 8.3% | 336 г |
| Хлор, Cl | 1013.36 мг | 2300 мг | 44.1% | 12.3% | 227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.985 мг | 18 мг | 16.6% | 4.6% | 603 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.6% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 1.991 мкг | 10 мкг | 19.9% | 5.5% | 502 г |
| Литий, Li | 0.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 3992 г |
| Медь, Cu | 100.42 мкг | 1000 мкг | 10% | 2.8% | 996 г |
| Молибден, Mo | 3.581 мкг | 70 мкг | 5.1% | 1.4% | 1955 г |
| Никель, Ni | 0.604 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.421 мкг | 55 мкг | 44.4% | 12.4% | 225 г |
| Фтор, F | 8.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49140 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 1.1% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 5.6521 мг | 12 мг | 47.1% | 13.1% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.924 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.569 г | ~ | |||
| Валин | 1.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.776 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.899 г | ~ | |||
| Лизин | 1.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.953 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.966 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.191 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.355 г | ~ | |||
| Глицин | 1.579 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.608 г | ~ | |||
| Пролин | 1.197 г | ~ | |||
| Серин | 1.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.868 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.238 г | min 16.8 г | 72.8% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.581 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.538 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.538 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.538 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 358,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».