| Свинина, тазобедренная часть | 2000 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 523.2 ккал | 1684 ккал | 31.1% | 5.9% | 322 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 5.1% | 374 г |
| Жиры | 48.8 г | 56 г | 87.1% | 16.6% | 115 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 26.8 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8481 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 64286 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.303 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.163 мг | 1.5 мг | 77.5% | 14.8% | 129 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 1.9% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 100.27 мг | 500 мг | 20.1% | 3.8% | 499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 3.6% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.669 мг | 2 мг | 33.5% | 6.4% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.191 мкг | 400 мкг | 2% | 0.4% | 4883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.471 мкг | 3 мкг | 49% | 9.4% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.896 мг | 15 мг | 6% | 1.1% | 1674 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.016 мкг | 50 мкг | 12% | 2.3% | 831 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.984 мг | 20 мг | 14.9% | 2.8% | 670 г |
| Ниацин | 2.955 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.54 мг | 2500 мг | 13% | 2.5% | 770 г |
| Кальций, Ca | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 0.4% | 4919 г |
| Магний, Mg | 32.8 мг | 400 мг | 8.2% | 1.6% | 1220 г |
| Натрий, Na | 962 мг | 1300 мг | 74% | 14.1% | 135 г |
| Сера, S | 298.44 мг | 1000 мг | 29.8% | 5.7% | 335 г |
| Фосфор, P | 224.3 мг | 800 мг | 28% | 5.4% | 357 г |
| Хлор, Cl | 1462 мг | 2300 мг | 63.6% | 12.2% | 157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.565 мг | 18 мг | 8.7% | 1.7% | 1150 г |
| Йод, I | 10.12 мкг | 150 мкг | 6.7% | 1.3% | 1482 г |
| Кобальт, Co | 11.046 мкг | 10 мкг | 110.5% | 21.1% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 0.5% | 3676 г |
| Медь, Cu | 137.28 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 2.6% | 728 г |
| Молибден, Mo | 19.953 мкг | 70 мкг | 28.5% | 5.4% | 351 г |
| Никель, Ni | 16.444 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 92.72 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.4% | 4314 г |
| Хром, Cr | 18.05 мкг | 50 мкг | 36.1% | 6.9% | 277 г |
| Цинк, Zn | 2.7829 мг | 12 мг | 23.2% | 4.4% | 431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса сыровяленая составляет 523,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».