Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с форелью и творожным риетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с форелью и творожным риетом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 30 г
Форель, все виды 114 г
Риет лососевый с мягким творогом 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с форелью и творожным риетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.9 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 11.1% 466 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 8.7% 596 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.3% 2281 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.5% 9890 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 7.4% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 5.3% 978 г
Витамин В4, холин 42.2 мг 500 мг 8.4% 4.4% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 11.1% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 10.71 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3735 г
Витамин В12, кобаламин 4.15 мкг 3 мкг 138.3% 71.7% 72 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 2.078 мкг 10 мкг 20.8% 10.8% 481 г
Витамин D3, холекальциферол 2.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21008 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8318 мг 20 мг 14.2% 7.4% 706 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.48 мг 2500 мг 8.5% 4.4% 1171 г
Кальций, Ca 26.83 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3727 г
Кремний, Si 0.308 мг 30 мг 1% 0.5% 9740 г
Магний, Mg 17.19 мг 400 мг 4.3% 2.2% 2327 г
Натрий, Na 98.5 мг 1300 мг 7.6% 3.9% 1320 г
Сера, S 118.91 мг 1000 мг 11.9% 6.2% 841 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 9.4% 554 г
Хлор, Cl 126.17 мг 2300 мг 5.5% 2.9% 1823 г
Микроэлементы
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 9.25 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 3.2% 1606 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Кобальт, Co 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3759 г
Марганец, Mn 0.569 мг 2 мг 28.5% 14.8% 351 г
Медь, Cu 118.93 мкг 1000 мкг 11.9% 6.2% 841 г
Молибден, Mo 1.794 мкг 70 мкг 2.6% 1.3% 3902 г
Селен, Se 7.553 мкг 55 мкг 13.7% 7.1% 728 г
Фтор, F 2.03 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 197044 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Цинк, Zn 0.4546 мг 12 мг 3.8% 2% 2640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.668 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.899 г ~
Лизин 1.016 г ~
Метионин 0.328 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 1.133 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 1.651 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 46.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.733 г min 16.8 г 10.3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.373 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.149 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.799 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.108 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.097 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.281 г ~

Энергетическая ценность Рулет с форелью и творожным риетом составляет 192,9 кКал.

  • Порция = 214 гр (412.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».